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Las instalaciones de Hewlett-Packard (HP) en Sant Cugat del Vallès, cerca de Barcelona, son tan grandes que hay que ir en coche para desplazarse de un edificio a otro. En un rincón de este laberinto donde hace medio siglo había granjas y campos, y donde ahora se desarrollan las tecnologías más avanzadas de esta compañía, hay una réplica del garaje de la casa de David Packard. En esta especie de cabaña, Packard y William Hewlett empezaron a desarrollar osciladores y sistemas electrónicos de audio. Era 1939 en Palo Alto, California, y ahí empezó el mito de Sillicon Valley, y con él, todos los relatos de emprendedores que arrancan trabajando en un garaje. La cabaña de Packard se convirtió en un símbolo del valle californiano, y HP en una de las mayores compañías tecnológicas del mundo, con 53.600 millones de dólares en ingresos en el año fiscal de 2024 (algo más de 46.000 millones de euros) y un beneficio de 2.800 millones de dólares (2.407 millones de euros).

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Si sueles cocinar a diario, sabes lo fácil que es que la placa de inducción termine llena de manchas, arañazos o restos de comida quemados que van dejando poso y convierten una placa nueva en una vieja en cuestión de pocos años o incluso en pocos meses si no se limpia con los productos adecuados. Aunque las ollas y sartenes sin antiadherentes tóxicos sean más sanas y mejores para cocinar, al moverlas de un lada para otro, pueden dañar la placa, al igual que los accidentes en los que se cae la tortilla de patata al darle la vuelta o cuando se salen los alimentos al remover una fritura o una cocción. A nadie le gusta ver cómo la cocina de su casa se va deteriorando, y mucho menos pensar en lo caro que puede resultar reemplazar la placa. Por suerte, cada vez se piensa más en alargar la vida útil de los productos y, contando con el accesorio correcto, podemos evitar el deterioro de nuestra cocina y hacernos la vida mucho más fácil cuando llega la hora de limpiar después de cocinar.

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Kris Jenner cumple este 5 de noviembre 70 años coronada como la artífice de uno de los fenómenos de la cultura popular más relevante de las últimas décadas. El mundo probablemente no sería el mismo sin la visión y determinación que tuvo esta californiana hace casi 20 años. Ella no solo parió a Kourtney, Kim, Khloé y Rob Kardashian, así como a Kendall y Kylie Jenner, sino que, primero, los convirtió en personajes televisivos para, después, ayudarles a crear negocios millonarios de los que ella también obtiene su parte. Un poderoso klan que Kris Jenner empezó a moldear cuando ya había cumplido los 50 años.

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En la Grote Markt de Amberes, la gran plaza del mercado y el Ayuntamiento de la ciudad belga, se escucha diariamente el mismo relato. Leyenda mediante, los guías turísticos cuentan ante el público que se agrupa frente a la escultura Bravofontein —obra del escultor belga Jef Lambeaux— lo que esta representa: en sus orígenes, la ciudad estuvo custodiada por el gigante Druon Antigoon, quien cortaba la mano a los marineros que se negasen a pagar un impuesto de entrada. Un buen día, un joven soldado romano, llamado Silvius Brabo, se enfrentó al temido villano. Tras derrotarlo, le cortó la mano y la arrojó al río Escalda. Aquella gesta dio nombre a la ciudad: Antwerpen, etimológicamente formado por las palabras hand werpen, que significa ‘arrojar mano’ en neerlandés (idioma oficial de Bélgica, junto al alemán y el francés).

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Para completar la experiencia escultórica de Amberes es imprescindible visitar el Museo Middelheim, al sur de la ciudad, en el distrito homónimo. Este original espacio al aire libre, que abrió sus puertas en 1950, reúne más de 1.800 piezas escultóricas –desde 1870 hasta la actualidad– que dialogan con la naturaleza. Un inmenso museo verde de 300.000 metros cuadrados y gratuito que acoge obras de artistas como Camille Henrot, Barbara Hepworth, Germaine Richier, Henry Moore, Auguste Rodin, Alexander Calder, Juan Muñoz, Berlinde De Bruyckere, Pascale Marthine Tayou, Richard Deacon o Ai Weiwei. Además de sus colecciones permanentes, merece la pena visitar el depósito, también al aire libre, donde albergan y reparan esculturas de su colección de arte público.

Volatilidad e incertidumbre marcan el pulso de los mercados en la era Trump II. Un año después de la reelección del republicano, los inversores han pasado del entusiasmo inicial —alimentado por sus promesas fiscales y de desregulación— a un tono más pesimista, marcado por las tensiones comerciales y las presiones sobre la independencia de la Reserva Federal. Estos factores han erosionado la reputación del dólar, tradicional activo refugio en épocas de crisis, aunque no han conseguido desvanecer el apetito por la renta variable. Ante la falta de una moneda que puede ofrecer protección, el oro ha hecho gala de su papel de activo refugio y en 2025 se revaloriza un 51%.

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La semana pasada, compradores en Malasia, Nueva York, Singapur y Reino Unido se juntaban de forma online para pujar por algunas de las mejores botellas de vino elaboradas en España. La casa suiza Baghera Wines, líder europea en subastas de grandes vinos, adjudicó por 172.754 euros una colección de 300 botellas de Vega Sicilia, con añadas que iban de 1921 hasta 2014. Fue durante su “Spanish Week”, un evento que reunió a más de 220 coleccionistas e inversores de todo el planeta, y que por primera vez dedicaba tres días enteros al vino español.

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No siempre tenemos en cuenta lo importantes que han sido las restricciones alimentarias debidas a la religión en la historia de la cocina en general y de la del Mediterráneo en particular. En nuestro país, cumplir la abstinencia de carne ―que en realidad debería ser una mortificación, pues va acompañada de la vigilia, es decir, de la escasez de alimentos, los justos para subsistir― se ha convertido hoy en lo contrario, un lujo con langosta o merluza sin moderación. Hay un pueblo de origen mediterráneo, sin embargo, que desde muy antiguo ha conservado la mayor parte de sus restricciones hasta nuestros días sin solución de continuidad. Es el hebreo. Para conmemorar que el adelanto de la huida de Egipto durante la noche no les dejó tiempo para que las tortas de pan que amasaron para el viaje levaran y las cocieron ácimas, en la Pascua no pueden comer pan levado, pero eso no quiere decir que no pudieran hacer masas esponjosas sin levadura.

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La Sociedad Estatal de Participaciones Industriales (SEPI), el brazo inversor del Estado español, anunció el pasado 20 de mayo de 2024 que había alcanzado el 10% del capital social de Telefónica por un precio medio de 4,0295 euros por acción, lo que suponía un desembolso de 2.285 millones de euros. Tras la presentación del nuevo plan estratégico este mismo martes, Transform & Grow, la acción de Telefónica ha retrocedido un 13,12%, lo que supone la peor caída en cinco años, y tras la que ha dejado los títulos a 3,73 euros.

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“Tú de aquí no te vas”. Fue después de un entrenamiento cuando Hansi Flick se acercó a Eric García y le advirtió que no lo dejaría marchar del Barcelona. Al defensa lo buscaba Cesc Fàbregas para llevarlo a la Serie A, y tanto el jugador como la dirección deportiva azulgrana no veían con malos ojos una salida. A Eric le interesaba jugar; al área que dirige Deco, el dinero. Sin embargo, Flick se cerró en banda. El tiempo dio la razón al preparador alemán. Eric se ha hecho cargo de la difícil misión de hacer olvidar a Iñigo Martínez en el centro de la zaga. Tiene, en cualquier caso, una tarea aún más ardua: liderar el vestuario.

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La amenaza de la NBA, la exclusión de los equipos rusos, la vuelta a Israel, Abu Dabi, Dubai… Los temas de actualidad se acumulan sobre la mesa de Paulius Motiejunas (Kaunas, 44 años), el director general de la Euroliga desde junio de 2023. Antes fue presidente y dueño del Zalgiris Kaunas, y elegido tres veces el Ejecutivo del año en la competición europea. Motiejunas atiende a EL PAÍS en un momento de gran agitación en el baloncesto europeo.

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El grupo de aerolíneas IAG pide mucho más a su buque insignia, British Airways, al que ve con potencial para mejorar las ventas y el rendimiento a través del modo en que se presenta a los viajeros. La británica, que arrastra un costoso despegue tras el paso de la pandemia, va a estrenar entre final de año y el primer trimestre de 2026 nuevas página web y aplicación móvil, que abunden en la personalización de la oferta. Al mismo tiempo, está actualizando el sistema de gestión de ventas e ingresos (revenue management). Este último es el cerebro del negocio, con el que se adaptan los precios de los billetes a las particularidades de cada demanda, principalmente al tiempo de anticipación de compra respecto a la salida del vuelo y a la capacidad excedente en el avión.

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La actividad en España del grupo británico AB Foods, dueño de Primark y también de Azucarera, vivió durante su último ejercicio fiscal dos caras bien distintas: la del sólido desempeño de su negocio textil, que tiene en el español su segundo mercado más importante a nivel global; y la del alimentario, con pérdidas ligadas al negocio azucarero y con nuevas amenazas de recortes tras ajustar su actividad fabril.

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Pocas veces un presidente es imprescindible. Realmente imprescindible, quiero decir. La mayoría de los días de su mandato un presidente puede estar o no estar, porque la máquina funciona sin él. Es importante que esté, obviamente, pero no es imprescindible. Los presidentes tienden a esconderlo, porque nos quieren convencer de que, sin ellos, nada funcionaría. Pero la mayoría de los que han ocupado y ocupan ese cargo saben que no es indispensable que estén… salvo en un día concreto.

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A eso de las ocho de la mañana del martes, Zohran Mamdani votaba por sí mismo en su colegio electoral en Astoria, Queens, barrio reconocido como uno de los más diversos de no solo Nueva York, sino de todo Estados Unidos. “Estamos a punto de hacer historia en nuestra ciudad”, decía el entonces todavía candidato demócrata a la alcaldía de la urbe más poblada de Estados Unidos. Menos de 12 horas después, su predicción fue confirmada: Nueva York estalló en júbilo tras elegir su primer alcalde musulmán y el más joven en la memoria reciente de la Gran Manzana.

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“Un hombre se suicida después de que una IA le invitara a hacerlo”. “Mi hija habló con ChatGPT antes de quitarse la vida”. “Los padres del adolescente que se quitó la vida en EE UU demandan a ChatGPT por ayudarle a “explorar métodos de suicidio”. “Un adolescente se suicida tras enamorarse de un personaje creado con IA”. No son las sinopsis de varios capítulos de la distópica serie Black Mirror, son noticias reales en las que se acusa a la inteligencia artificial de alentar conductas suicidas. Ya sea por motivos de ecoansiedad, frustración amorosa o validación de pensamientos autolesivos, Pierre, Sewell Setzer, Sophie o Adam Raine, respectivamente, se quitaron la vida tras una conversación con chatbots programados con IA.

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Bodegas Ramón Bilbao se ha convertido en el vino oficial de la Real Federación Española de Fútbol, sellando así una alianza para conectar ambos mundos que se anunciaba a mediados de octubre. Colaboración entre el mundo del alcohol y el deporte que no es la única de esta bodega, que recientemente también ha comunicado su relación con el Atlético de Madrid. Este fenómeno no es algo rompedor, y lo hemos visto en otras ocasiones liderado no solo por bodegas con nombres y apellidos, sino también –como era de esperar– por la Interprofesional del Vino.

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La historia de este plato comienza cuando un simpático trabajador del transporte aéreo, Ove Jacobsson, fue invitado a una cena de amigos donde cada uno llevaba un plato (sí, los suecos a veces compartimos comida). Ove no sabía cocinar y literalmente mezcló las sobras que tenía por casa: restos de pollo asado, plátano, nata, bacon y cacahuetes salados. Se le ocurrió que esta combinación de hombre hetero divorciado podría estar rica al horno, y así lo hizo. En contra de lo que los demás humanos podríamos esperar, el plato fue un éxito y gustó mucho a sus amigos. Casualmente, uno de ellos era periodista gastronómico y publicó la receta en 1976, y a partir de entonces se fue haciendo popular.

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Zohran Mamdani, candidato por el Partido Demócrata al Ayuntamiento de Nueva York, hizo historia este martes al convertirse en el primer socialista en gobernar la Gran Manzana. El político de 34 años ganó frente al exgobernador del Estado de Nueva York, Andrew Cuomo, con propuestas centradas en hacer que la ciudad más poblada de Estados Unidos sea más asequible para sus residentes.

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No ha habido paliativos. Las candidatas demócratas Abigail Spanberger y Mikie Sherrill se han impuesto con rotundidad en sus contiendas en Virginia y en Nueva Jersey, respectivamente, los dos Estados donde este martes se disputaba el puesto de gobernador. Ambas elecciones se interpretaban como un referéndum inicial sobre los diez primeros meses de mandato de Donald Trump en la Casa Blanca, y una prueba para que determinar si los demócratas tienen opciones de victoria en las elecciones de medio mandato el año próximo, en la que estará en juego el control del Congreso de Estados Unidos.

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Zohran Mamdani, candidato por demócrata al Ayuntamiento de Nueva York que ha logrado encarnar en un tiempo récord tanto la esperanza de un cambio en los Estados Unidos de Donald Trump como una impugnación del poder establecido de su partido, hizo historia este martes a sus 34 años al convertirse en el primer socialista que regirá los destinos de la capital mundial del capitalismo y en el primer alcalde musulmán de la ciudad del 11-S. También, en el más joven en un siglo.

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