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Puede que en España no sean tan populares como los nachos, los tacos o las quesadillas, pero los chilaquiles son un clásico mexicano que va ganando adeptos y apareciendo cada vez en más cartas. No es para menos: su explosiva combinación de totopos, salsas calientes, frijoles y queso enamora a quien la prueba, y es difícil no rendirse ante el contraste de texturas crujientes y cremosas que te regalan.

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Lo bueno de muchísimas verduras, aparte de todo lo que sabemos en términos nutricionales, es que se puede preparar tortillas con ellas. ¿Por qué destacamos esta característica? Porque las tortillas suelen gustar a todo el mundo, son relativamente fáciles de preparar, si te sobra puedes comerla al día siguiente fría o caliente, llevan pocos ingredientes que suelen ser económicos y se pueden meter en un táper y llevar al trabajo.

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En su primer discurso como presidente de Chile, José Antonio Kast ha reivindicado la noche de este miércoles el Gobierno de emergencia que prometió durante la campaña —“no es un eslogan, es la realidad que vamos a vivir. Es orden donde hay caos”— y ha criticado duramente a la Administración de Gabriel Boric, sin mencionarla. “Nos entregan un país en peores condiciones de las que podíamos imaginar”, ha señalado en el balcón presidencial, ante una Plaza de la Constitución colmada de simpatizantes. Lanzó dardos al estado de las finanzas públicas, al avance del crimen organizado y el narcotráfico y aseguró que recibe un país “donde las familias se sienten abandonadas por el Estado”. Ante el aplauso cerrado de sus seguidores, subrayó que le pidió a sus ministros una auditoría al Gobierno izquierdista, que ya había anunciado el 3 de marzo al cuestionar la información que la Administración saliente le entregó a sus funcionarios —ministros y subsecretarios— durante la transición. “Decir que recibimos el país en malas condiciones no es excusa. Lo decimos porque Chile merece conocer la verdad”, apuntó.

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El escándalo que lleva persiguiendo desde hace semanas al cocinero danés René Redzepi, uno de los más alabados y premiados del mundo gracias a su restaurante Noma — cerrado como restaurante físico a finales de 2024 para dar vida a nuevos proyectos gastronómicos bajo la misma marca, en Dinamarca y por el mundo— ha alcanzado un final inesperado. El chef danés, de 48 años, ha dimitido a última hora de la tarde del miércoles (hora de Los Ángeles, ya en la madrugada del jueves, hora peninsular española) de todos sus cargos. Una serie de duras acusaciones por parte de decenas de miembros de su personal, que el mismo miércoles por la mañana decidieron concentrarse ante el restaurante efímero que Redzepi ha montado en Los Ángeles y cuyo servicio arrancaba esa tarde, ha terminado, al menos de momento, con su metórica trayectoria.

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Hace más de un año, conocí a Ángeles Toledano en su tierra, Jaén, y sentí una suerte que se percibe pocas veces: encontrarse ante un talento descomunal, por encima de los más altos talentos. Percibí que estaba ante una artista capaz de llegar a donde llegan los más grandes, aquéllos y aquéllas que tocan lo más hondo del alma humana a la vez que son capaces de abrir puertas y hacer avanzar la música hacia territorios apenas explorados.

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Sin tapujos: lo contrario hubiera sido toda una sorpresa. No parecía ser Casper Ruud, más bien de capa caída, quien pudiera interrumpir el paso triunfal de Carlos Alcaraz, que deleita como siempre y compite como nunca. Cada vez más redondo. En hora y media exacta despacha al noruego en un pulso dividido en dos: monólogo al principio, miga en la continuación. Y, al final, el desenlace lógico: 6-1 y 7-6(2). El español, pues, alcanza por quinta vez seguida los cuartos de final de Indian Wells, continúa invicto y enlaza 15 victorias en este 2026 que, llegados a marzo, pinta de maravilla para él, ahora a la altura de Andre Agassi —también 15 triunfos en su mejor inicio— y día tras día resplandeciente.

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Y sí, la Champions transforma al Madrid. O el Madrid se transforma, escribe y reescribe la historia de la Copa de Europa cuando parece que ya lo ha contado todo. De todas las formas. Incluso contra el Manchester City, el equipo ante el que ejecutó la insólita remontada de 2022, el mismo al que tumbó dos años más tarde en la tanda de penaltis en el Etihad. Siempre se puede esperar algo más del Madrid. A veces en seis minutos de añadido para una remontada, a veces en 42 para tres goles de Valverde el día que les faltaba casi todo en la delantera, una ventaja enorme con la que afrontar la vuelta del próximo martes en Inglaterra. Con el Madrid, cualquier Madrid, se debe esperar lo inesperado aunque hasta que suene el himno en el estadio el ánimo del personal ande renqueante, con el orgullo tocado tras perder contra el Getafe, después de ganar al Celta in extremis con un gol con rebote también de Valverde en el 95. Incluso si quien visita es el temido, odiado, respetado Guardiola. O precisamente cuando se cruza él, antagonista de tanta batalla de reguero humeante y hermoso.

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La Comisión Permanente del Consejo General del Poder Judicial (CGPJ) ―su sala de máquinas― estudiará este jueves un informe elaborado por su secretario general, en base a las quejas enviadas por los Tribunales Superiores de Justicia y la Audiencia Nacional, sobre la implantación de los nuevos tribunales de instancia, en el que refleja dificultades para su puesta en marcha por problemas de falta de personal, informáticos y de las propias instalaciones, pero aclara que ninguna de estas incidencias ha provocado suspensiones o demoras en la agenda de los órganos judiciales, salvo casos puntuales, según ha podido saber EL PAÍS.

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París Saint-Germain y Chelsea depararon un duelo vibrante en el Parque de los Príncipes, un partido pleno de matices tanto colectivos como individuales. Ganó el vigente campeón de la Champions (5-2) al rival que le venció en la final del Mundial de clubes.

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El precio de la gasolina ha subido este miércoles por décimoprimer día consecutivo. El galón del combustible más usado en Estados Unidos supera ya los 3,5 dólares. El presidente del país, Donald Trump, ha señalado que recurrirá a la reserva estratégica de petróleo para ayudar a abaratar el precio global del crudo que se ha disparado tras el inicio de la guerra en Irán.

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Loterías y Apuestas del Estado entrega este miércoles un bote de 1.900.000 euros con este sorteo clásico, que se celebra de lunes a domingo y es la oportunidad diaria de conseguir premios millonarios, en función de los aciertos que se obtengan de la combinación ganadora.

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El mismo día que se cumplían 23 años del infausto 11-M, la campaña a las elecciones autonómicas de Castilla y León revivió una imagen ya amarillenta: José Luis Rodríguez Zapatero delante de un cartel exactamente igual que los de entonces con el lema de no a la guerra, mientras clamaba contra una operación bélica “ilegal y, por eso, doblemente inmoral”. En su segunda aparición en la campaña en apoyo del candidato socialista, Carlos Martínez, durante un mitin en Segovia, Zapatero enlazó el pasado con el presente para pronosticar: “Las guerras injustas siempre acaban mal. Así acabó la de Irak y así acabará esta”.

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Un gol de Gio Garbelini a un cuarto de hora del final regaló este miércoles mucho oxígeno al Atlético de Madrid en el Centro Deportivo Alcalá de Henares. El tanto postrero de la brasileña ante el Costa Adeje Tenerife en la ida de las semifinales de la Copa de la Reina le dio el triunfo a un equipo hundido en la sexta posición de la Liga F y que tiene en la final del torneo su única opción de arreglar una temporada tormentosa en la que ya tienen virtualmente imposible clasificarse para la Champions. Las rojiblancas, pese a su partido espeso y a las dificultades para generar juego, viajarán a la isla canaria con ventaja para determinar el próximo martes quién luchará por el título copero el 16 de mayo, en donde también estará el todopoderoso Barcelona o el Badalona Women.

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El Real Madrid y el Manchester City está empatando este miércoles en la ida de los octavos de final de la Champions League en el Bernabéu. Ambos conjuntos se vuelven a enfrentar por quinto año consecutivo en una eliminatoria directa de la Liga de Campeones. El año pasado fueron los blancos los que pasaron la ronda previa de playoff que dio acceso a los octavos de final. Este año también se han enfrentado en la liguilla, también en el Bernabéu, y los de Guardiola se impusieron por 1-2 tras remontar el gol inicial de Rodrygo. En aquel partido era Xabi Alonso el que estaba al frente del banquillo madridista. Además, como ocurriera en aquel enfrentamiento, Mbappé no está disponible para Álvaro Arbeloa, una baja que se suma a las de Bellingham y Rodrygo.

Siete de la tarde del 11 de marzo de 2026. José María Aznar e Isabel Díaz Ayuso arropan a Jaime Mayor Oreja en la presentación de su nuevo libro: Una verdad incómoda. Testimonio de una época: contra el silencio y la mentira (Espasa, 2026). La fecha coincide con el 22 aniversario de los atentados islamistas de 2004 en la capital, con un balance de 192 muertos. Las páginas del que fuera ministro del Interior entre 1996 y 2001 resucitan la teoría de la conspiración sobre los atentados, pero su entorno ha dicho a la agencia Europa Press que este 11 de marzo, el de la puesta de largo de su libro, no tiene relación alguna con el aniversario de la tragedia, sino que ha sido una “coincidencia” porque había que cuadrar agendas.

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España despejó de un plumazo la incógnita que suponía enfrentarse a una selección poco conocida como Nueva Zelanda en el inicio del PreMundial de Puerto Rico, el torneo que da acceso a la cita mundialista del próximo verano. El conjunto que dirige Miguel Méndez desmontó a un rival joven desde el momento en el que fue consciente de su gran superioridad. Gustafson (20 puntos y 6 rebotes) y Conde (12 puntos, 3 rebotes y 3 asistencias) lideraron la tarea de demolición.

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España: Cazorla (9), Ortiz (2), Pueyo (6), Fam (7) y Carrera (8) -cinco inicial-; Araújo (8), Ayuso (5), Martín (11), Ginzo (7), Buenavida (4), Gustafson (20) y Conde (12).

Nueva Zelanda: Dalton (1), Graham (9), Robati (12), Shearer (3) y Pizzey (5) - cinco inicial-; Hokianga (2), E. Rogers (2), B. Rogers (0), Kirisome (0), Strawbridge (0), Tofaeono (14) y Whittaker (2).

Parciales: 22-9, 25-13, 30-14 y 22-14.

Árbitros: Krejic, García, Davidson. Eliminaron a Pizzey.

Coliseum José Miguel Agrelot.

Con el encuentro Argentina Week en Nueva York, el Gobierno de Javier Milei aspiraba a publicitar entre empresarios de todo el mundo las oportunidades de inversión que ofrece el país sudamericano. Pero al momento, mientras las actividades continúan hasta este jueves, los datos más salientes del encuentro parecen ser los ataques del presidente ultra contra empresarios argentinos –a los que calificó de ladrones y corruptos– y el escándalo que envuelve a uno de los altos funcionarios que integran la comitiva gubernamental en Estados Unidos. Sin que mediara información oficial, el jefe de Gabinete, Manuel Adorni, viajó en el avión presidencial y se alojó acompañado por su esposa, que no es funcionaria pública.

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Estados Unidos ultima una serie de investigaciones comerciales para tratar de restablecer el muro arancelario levantado por el presidente Donald Trump el año pasado y que fue tumbado hace unas semanas por el Tribunal Supremo al sentenciar que no puede aprobar estos aranceles indiscriminados sin pasar por el filtro del Congreso.

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Cristóbal Montoro, ministro de Hacienda durante los Gobiernos de Mariano Rajoy (PP), se revuelve en la causa que lo mantiene imputado por participar supuestamente en una trama urdida para conseguir legislación a medida para empresas gasistas y de otros sectores. A través de un recurso presentado contra la decisión del juez de ampliar las pesquisas otro medio año, el exdirigente popular carga contra el magistrado y contra la Fiscalía: “Han transcurrido siete años de investigación sin haber descubierto ni un solo indicio que apunte a una sola conducta criminal [de Montoro]”, dice el texto, que añade: “El resultado no ha sido otro que la más absoluta nada”.

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Un año más, y ya van 98, Hollywood se engalana para los premios Oscar. El evento cinematográfico más poderoso del planeta toma la ciudad de Los Ángeles no solo el domingo (madrugada del 14 al 15 de marzo en España) en el que se celebra, sino durante días e incluso semanas antes, con actividades paralelas, cortes de tráfico y el inevitable caos metropolitano. Y este miércoles da su pistoletazo de salida, con uno de los momentos más simbólicos: el despliegue de la alfombra roja por parte del presentador de la gala, el actor y cómico Conan O’Brien.

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