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Novo Nordisk Pharma, filial española de Novo Nordisk, el gigante europeo de los fármacos contra la diabetes y la obesidad, como los populares Wegovy y Ozempic, ha acelerado su crecimiento. Según señala en su informe financiero anual, remitido al registro mercantil, la compañía registró unos ingresos de 589 millones de euros en el ejercicio de 2024, un 33% más que en el año anterior, en el que el crecimiento interanual había sido del 20%.

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Con la tontuna que nos invade por tierra, mar, aire y redes sociales, muchas veces nos dejamos seducir por recetas de tres ingredientes, inventos healthy super easy o mandangas fit, y no nos damos cuenta de que a veces las fórmulas más sencillas –y ricas– están en nuestro recetario tradicional. En El Comidista estamos empeñadas en reivindicar y actualizar el legado de la cocina popular, y después de publicar maravillas como la carne a la suegra, el estofado, los fideos a la cazuela o la sopa de ajo, hoy le hincamos el diente al pollo al chilindrón.

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Esta ensalada de sabores provenzales en particular o mediterráneos en general es sencilla y completa: legumbres, verduras, el sabor salado y profundo de las anchoas… lo tiene todo para convertirse en una rica cena entre semana, cuando la bajona postlaboral ataca duro. Cortas el apio en un dos por tres, abres un tarro de garbanzos, otra latita de anchoas y una segunda de aceitunas negras deshuesadas. Hasta aquí todo el esfuerzo.

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El veterano diplomático español Jesús Silva Fernández ha fallecido este miércoles a los 63 años en la ciudad mexicana de Guadalajara, donde había tomado posesión como cónsul general hace apenas dos meses y medio, según ha informado la Embajada de España en el país. Silva fue embajador en Venezuela (2017-2020), en Panamá (2010-2014) y en Jamaica (2005-2010), pero fue en Caracas donde su trabajo tuvo mayor proyección. Testigo de la profunda crisis social y política del país sudamericano, el diplomático vivió algunos de los momentos más tensos del enfrentamiento entre el Gobierno de Nicolás Maduro y la oposición y dio refugio en su residencia al líder antichavista Leopoldo López.

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