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El 30 de octubre, la UNESCO inaugurará su 43ª Conferencia General en Samarcanda, Uzbekistán, una ciudad famosa por su majestuoso patrimonio arquitectónico: la plaza de Registán, el mausoleo de Amir Temur, el conjunto Shah-i-Zinda y otros innumerables monumentos que atraen a los visitantes desde hace siglos.

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La senda del tiempo no parece haber hecho mella en Celtas Cortos. El grupo del que toda España se acuerda cada 20 de abril (la canción del mismo título ronda los 60 millones de reproducciones en Instagram) sigue vivo y coleando después de cuatro décadas y dos millones de discos vendidos. Lo van a celebrar ahora con un nuevo recopilatorio, 40 años contando cuentos, y una gira conmemorativa que, en 2026, pasará por grandes pabellones en diez ciudades. Hemos hablado con sus tres miembros más longevos: Jesús Cifuentes (voz y guitarra), Alberto García (violín y trombón) y Goyo Yeves (saxo y whistle).

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En el clímax de la película Solo para sus ojos (1981), un James Bond interpretado por Roger Moore arriesga su vida escalando una pared de roca para alcanzar el ficticio monasterio de San Cirilo, que se encuentra en la cima y donde el villano de turno oculta un dispositivo que ha robado para controlar submarinos nucleares.

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La historia de Hollywood ha tenido todo tipo de relaciones y comportamientos en torno al sexo. La industria ha sido pudorosa, aventurera, picante, seductora, pacata, obsesiva, romántica, juguetona. Generaciones y generaciones de espectadores crecieron viendo esas escenas, más o menos explícitas, y es casi seguro que en algún momento de sus vidas adoptaron algunas de las actitudes erótico-sexuales que la gran pantalla proponía. Durante mucho tiempo, y antes de que la pornografía se popularizara, el cine era la única ventana de fácil acceso que se abría al mundo de la intimidad entre dos o más personas.

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Deja atrás San Francisco y conduce hacia el norte por la Pacific Coast Highway. En un par de horas y media, encontrarás a tu izquierda un pequeño edificio forrado con tablones de madera sobre el que se anuncia, pintado en sobria tipografía Helvetica de color blanco, que has llegado a Sea Ranch. Camina hacia el acantilado con cuidado. El viento puede soplar tan fuerte que acabe tirándote al suelo. El riesgo merece la pena, ya que el espectáculo natural es grandioso: las olas del océano Pacífico rugen y golpean las rocas, que se entreveran con prados dorados y bosques de secuoyas y cipreses, a menudo envueltos en una niebla tan densa que casi se puede masticar. Y ahí está: parece uno de los muchos graneros que has visto en tu camino hasta aquí, pero este está lleno de quiebros y ventanas. Resulta moderno y tradicional a la vez. Es el Condominium One, la primera construcción de un experimento inmobiliario que en 1965 quiso demostrar al mundo que la arquitectura podía ser una herramienta de transformación cultural.

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Si eres un lector asiduo o si acabas de aterrizar en este artículo, has de saber que en EL PAÍS Escaparate llevamos mucho tiempo probando en profundidad un sinfín de artículos de una gran variedad de categorías de compra. Y, ahora, nos gustaría compartir contigo la manera en cómo lo hacemos (paso a paso). Al fin y al cabo, un gran número de publicaciones de nuestra sección la conforman las comparativas de producto: son textos que implican un mayor esfuerzo, un trabajo concienzudo de análisis y una vasta organización del equipo de redactores para ofrecer el mejor testeo posible. Una labor diaria, además, que conlleva una gran responsabilidad hacia nuestros lectores, los cuales acuden a nosotros con la intención de encontrar aquel robot aspirador, la freidora de aire para cada necesidad o el último móvil de alta gama que merece la pena adquirir.

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En uno de los memes habituales en redes sociales como X —la antigua Twitter— el Capitán Haddock le dice a Tintín “What a week, huh?” (Vaya semana, ¿eh?) y es respondido por el joven periodista con un “Captain, it’s wednesday” (capitán, es miércoles). En los mercados financieros hay semanas, o meses, de transición en las que nada, o casi nada, ocurre, y horas, días o semanas en las que se van amontonando los acontecimientos y es fácil perderse algún indicador, resultado financiero o discurso de alguno de los responsables de los grandes bancos centrales.

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Por escala y violencia, solo la caída de Lehman Brothers, un fin de semana de 2008, puede compararse a la quiebra de Credit Suisse 15 años después. El banco suizo, icono de solidez a prueba de guerras, crisis y tribunales extranjeros, implosionó en una semana, y la apresurada resolución de la crisis aún reverbera en los juzgados. El Tribunal Administrativo Federal ha decretado como inconstitucional la orden ministerial que allanó el camino de su compra a precio de saldo por UBS, histórico rival de Credit Suisse cuyas sedes, de hecho, se ubicaban casi puerta con puerta en la plaza Paradenplatz de Zurich. La operación evitó a la Confederación Helvética un rescate probablemente imposible (los activos suponían 4,5 veces el PIB nacional) a costa, eso sí, de miles de inversores.

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Lleva una hora despiezando una corvina. Primero ha separado la piel con las escamas y después cada uno de sus órganos. Lo hace con tal pulcritud y conocimiento que roza lo quirúrgico, y el resultado sobre la mesa es siempre tan estético que su trabajo se admira alrededor del mundo. “Es la primera vez que lo hago con una corvina, pero al final todos los pescados son muy parecidos y hoy lo van a ver más estrellas Michelin que nunca”. Habla el cocinero australiano Josh Niland mientras ordena pequeñas vísceras del pescado en una de las cocinas del GOe (Gastronomy Open Ecosystem), el recién inaugurado espacio del Basque Culinary Center dedicado a la ciencia, la innovación y el emprendimiento gastronómico donde imparte una conferencia. Cuchillo en mano, el chef famoso por su manera de comunicar el aprovechamiento del pescado, cuenta que comenzó a cocinar de manera profesional a los 15 años. “Y a los 19 descubrí el pescado en un restaurante especializado en el mar. Mi jefe tenía problemas con el alcohol y las drogas, pero también 30 años de experiencia y me enseñó las bases del pescado. Me gustó por lo complicado que era y comprendí que cuando alguien te comparte tanta información, tienes una responsabilidad con la misma. Y ya no solo como cocinero, sino, en mi caso, siendo un embajador de Australia”, explica.

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Fatih Birol (Ankara, 1958) dirige desde 2015 la Agencia Internacional de la Energía (AIE), el organismo ligado a la OCDE, el club de los países ricos. En estos diez años ha defendido con vehemencia la prolongación de la vida de las centrales nucleares, en una primera fase como alternativa a los combustibles fósiles, en clara decadencia, y en una segunda, como complemento a las energías renovables. “Pese a su crecimiento, por sí solas no van a ser capaces de garantizar el suministro necesario de la demanda futura”, recalca en una conversación telefónica posterior a su intervención en el XVIII Congreso del Instituto de la Empresa Familiar (IEF), que se celebró la semana pasada en Burgos.

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El Estado vende por primera vez acciones de CaixaBank. El FROB —el Fondo de Reestructuración Ordenada Bancaria, el brazo financiero con el que España rescató a Bankia y ahora ostenta las participaciones en CaixaBank— ha acudido por primera vez a los programas de recompras de acciones de la entidad que preside Gonzalo Gortázar, según el informe anual del organismo público. Con esta acción, el Estado busca mantener su peso en el capital del banco en el 18% actual, en lugar de elevarlo, como había hecho en años anteriores.

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“El día del partido voy a ir a trabajar como un día normal”. La jornada laboral de José Dacuña, portero de la SD Negreira comienza muy pronto, concretamente a las seis de la mañana, cuando se levanta. Una hora más tarde ya se ha puesto manos a la obra en el concesionario Copersa, su lugar de trabajo desde hace más de quince años. Es chapista. En el mismo caso que el cancerbero está su compañero Gonzalo Suárez, frigorista. “Pides días en el trabajo para jugar, pero tampoco se pueden pedir tantos porque vas a tener problemas. Es complicado. Es más fácil para los chavales jóvenes que están estudiando… Trabajaré como un día normal, aunque acabaré un poco más pronto”, confía el atacante de un equipo y un pueblo, Negreira, que hoy, a partir de las 21.00 vivirán un día “histórico” con la disputa de la primera ronda de una nueva edición de la Copa del Rey con la Real Sociedad como rival.

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Mientras Joan Laporta regresaba al palco del Santiago Bernabéu después de resquebrajar la alianza con Florentino Pérez y su Superliga para acercarse a la Champions y a Aleksander Ceferin —“todo muy institucional, correcto”, comentaba un directivo azulgrana sobre el reencuentro—, y Lamine Yamal sufría que Carvajal lo pusiera en la picota de Chamartín, Hansi Flick observaba desde una cabina cómo su equipo se extraviaba en el campo. ¿Lo paradójico para el alemán en la Castellana? Tanto Laporta en los despachos como Lamine en el vestuario representan dos encrucijadas complejas de resolver en una segunda temporada en la que no encuentra las herramientas tácticas para que su Barça se reconozca en el espejo.

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Dos años y un mes después, España vuelve a jugar este martes en Gotemburgo, la ciudad sueca en la que se liberó el 22 de septiembre de 2023 tras la explosión del caso Rubiales y la revolución que causaron las futbolistas en una federación anquilosada en el machismo y el trato desigual hacia ellas. El partido contra el combinado del país nórdico fue el primero tras el triunfo en el Mundial, la agresión sexual de Luis Rubiales a la jugadora Jenni Hermoso al darle un beso no consentido en la boca y el plante casi generalizado del vestuario hasta conseguir una limpia en el organismo y mejorar sus condiciones.

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Entre todas las cremas de verduras, la de calabaza es la reina en otoño. Nada extraño, ya que es suave, reconfortante, requiere pocos ingredientes y suele ser muy fácil de preparar. Su mayor pega es que puede salirte sosita, pero la buena noticia es que es sencillo mejorarla y convertirla en un plato bien sabroso. Para ello solo se necesitan dos cosas: un método de cocción que saque lo mejor de la calabaza, y un buen aceite de oliva virgen extra (AOVE) que nos ayude en ese proceso.

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Las ensaladas no son solo cosa del verano ni un recurso para quienes evitan encender el fuego; ya bien adentrados en el otoño, podemos seguir sacándoles mucho partido. Atrás quedan el tomate, el pepino, las frutas de hueso y otros productos estivales para dar paso a los que están ahora de temporada: la calabaza, el boniato, las coles, el aguacate o los cítricos, entre otros. Combinados con granos, legumbres, proteínas animales o frutos secos dan lugar a platos reconfortantes, frescos (o templados) y llenos de color. Aquí van seis ideas otoñales para seguir comiendo productos de la huerta de mil y un maneras. Las cantidades indicadas están pensadas para dos a cuatro comensales.

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Las nubes ya cubren la isla de Jamaica entera y los vientos arrecian, pero la tormenta, oficialmente, no ha llegado. El huracán Melissa, de categoría 5 en la escala Saffir-Simpson, la máxima posible, se ha ido fortaleciendo a lo largo del fin de semana mientras se mueve lentamente hacia el noreste por encima de las aguas cálidas del Mar Caribe, y se espera que gracias a esas mismas aguas todavía gane más fuerza en las próximas 24 horas. Con vientos sostenidos de 280 kilómetros por hora, el ciclón es ya el más potente del mundo este año, está entre los 10 más fuertes de los que se tienen registro históricamente y está previsto que sea el mayor en la historia de Jamaica. Se espera que toque tierra en la madrugada o al amanecer de este martes, con el ojo proyectado a pasar a unos 100 kilómetros al oeste de la capital Kingston. El Centro Nacional de Huracanes de Estados Unidos (NHC, por sus siglas en inglés) ha advertido de que “el potencial de lluvia es extremo” y que “dada la lentitud de la tormenta, va a crear un evento catastrófico en Jamaica”.

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La defensa del expresidente Jair Bolsonaro presentó este lunes, a unas horas de que venciera el plazo, un recurso contra la condena a 27 años dictada contra él el pasado septiembre por liderar un intento de golpe de Estado. La apelación contra la decisión de la primera sala del Tribunal Supremo será resuelta por esa misma corte, última instancia de la justicia brasileña. La apelación, llamada recurso de embargo, sirve para pedir aclaraciones. Las normas del Supremo brasileño establecen que solo si dos jueces han votado por la absolución se puede solicitar la anulación de la pena. No es el caso porque la sentencia contra Bolsonaro fue adoptada por 4-1.

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El brazo de uno de los regidores adquirió vida propia en cuanto se encendieron las luces rojas de las cámaras y arrancó el programa. El bíceps derecho arriba y abajo a una velocidad supersónica. Pidiendo aplausos, vibra, más energía, por el amor de dios, porque El Hormiguero cumplió este lunes 3.000 programas. Y para celebrarlo, hubo muchísimas cosas.

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No hay mal que cien años dure. El Atlético, que no había ganado ninguno de sus siete partidos fuera de casa en lo que va de curso, se estrenó con un convincente triunfo ante un equipo, el Betis, de mucho fútbol y poca pegada. Simeone y los suyos realizaron un viaje hacia atrás. Se convirtieron, por fin, en un equipo complicado de superar, no muy brillante, pero efectivo. El Atlético de siempre, que desespera al rival y que sabe dormir los partidos a pesar de jugársela con un repliegue tan intensivo frente a los verdiblancos. En ese fútbol de trincheras, el Betis se desesperó aunque lo intentara de mil maneras. El gol a los cuatro minutos de Giuliano le sentó como un tiro. No lo esperaba. Todo fue remar y remar para chocar con los centrales del Atlético, unos fiables Giménez y Le Normand, todo bajo la batuta de Koke, que parece un chaval. En última instancia, además, apareció Oblak para frustrar a los béticos, en especial en la segunda mitad, cuando Lo Celso capitaneó la embestida andaluza. Un partido de los de antes para este Atlético, que sale del marasmo para hacerse con la cuarta plaza en un duelo directo con este Betis que juega bien, pero al que le falta mucho colmillo en duelos de esta trascendencia. A Simeone se le da bien el equipo verdiblanco, con el que solo ha perdido dos veces desde que llegara al banquillo atlético en 2012.

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