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Ni los glamurosos looks de la secuela de El diablo viste de Prada ni las escenas de Tom Holland balanceándose por los edificios en la nueva de Spider-Man, el rodaje que más expectación ha levantado este verano, con decenas de imágenes filtradas tras cada jornada, tiene como protagonistas a dos actores entrados en la cuarentena, lejos del primer nivel de estrellato hollywoodiense, paseando por las calles de Nueva York y con un cochecito de bebé como principal efecto especial. Más de 20 años después de Dawson crece, la serie que definió como pocas la angustia adolescente en los noventa, Katie Holmes y Joshua Jackson vuelven a compartir proyecto para hacer realidad el último gran sueño de la muy nostálgica generación millennial.

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Es abrir la puerta y los ojos se llenan de hormigón y bovedillas de barro. También de madera de abeto, que sirve para formar tabiques y componer muebles. El ladrillo, que esconde una capa de corcho natural para aislar, envuelve todas las paredes completando una imagen que incluye vetas de mármol en el suelo y, en el techo, túneles de latón para ocultar cables eléctricos. El resultado es Can Gabriel, que ofrece un doble efecto que va del detallismo más absoluto a la crudeza de una obra que parece inacabada, como si los albañiles aún estuvieran allí. Cuenta uno de los autores de esta reforma que ha dado vida nueva a un viejo piso en Palma, el arquitecto Jaume Mayol, que si hubiese sido un proyecto presentado por un estudiante en la universidad probablemente habría suspendido por la excesiva cantidad de materiales usados. El suyo, sin embargo, ha sido premiado en la primera edición de los galardones de La Casa de la Arquitectura debido a su “lenguaje claro, didáctico y profundamente funcional” y también fue finalista de los premios FAD de Arquitectura e Interiorismo. “A veces lo importante es añadir más”, advierte Mayol.

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Me he despedido de Formentera desde el ferry no lanzando una botella al mar con un mensaje melancólico como el año pasado, lo que me granjeó quejas por contaminar los océanos (espero que no fuera por mi prosa), sino con una pequeña libación de licor de hierbas de la isla. Y eso que tras la lectura estas vacaciones de La isla misteriosa, de Julio Verne, podría argüir que los mensajes en botella han salvado vidas, como la del capitán Grant o la del asilvestrado contramaestre Ayrton. Pensé también en echar al agua mi flamante gorra nueva que lleva inscritos muy saladamente el nombre de Formentera y las coordenadas de la isla (38º42’N 1º27’E) e imitar así el gesto de los británicos cuando dejaban la India y lanzaban sus salacots. Pero recordé lo que me había costado la prenda en la tienda Dossae de Sant Francesc (gorra modelo Es Cap, 42 euros del ala, eso sí, ecofriendly), y me la volví a poner. En todo caso, los gestos propiciatorios no estaban de más dado que mi viaje coincidía con el 25º aniversario del hundimiento del submarino Kursk, que ya es fecha para hacerte a la mar. Habría estado más tranquilo si hubiera tenido un colgante hecho con pelos del bigote de un vell marí (la vieja foca extinta de las Baleares), el amuleto tradicional formentereño para no morir ahogado.

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A Greta la llamaban la Gaspara desde que llegó a Madrid, las cabronas de sus compañeras de la calle Ballesta se lo pusieron por el color pelirrojo de una barba que le costó mucha cera y mucha pinza quitarse. “Echo de menos que me sangre la cara”, solía decir, tardé en entenderlo, hasta que pasé yo misma por los rituales travestis y supe de lo sagrado del dolor y la belleza. El verano en que la conocí, la vida se le terminaba ya, Greta entraba y salía del hospital de La Paz, un cáncer de estómago se la estaba comiendo viva, menguaba de tamaño como si en lugar de muriendo estuviera desvaneciéndose. “Maricón, qué cansado es morirse, y encima estriñe”, decía encendiéndose un cigarro detrás de otro. Carmen La Chochomoro, la única de las ballesteras que ahorró para hacerse una vaginoplastia en Casablanca, cuidaba de ella; cincuenta años de amistad, de esquina y de café con porras al amanecer, las habían hecho hermanas. En tiempos de la ley de peligrosidad social, cuando una entraba en la cárcel, la otra le echaba un ojo a la casa, le regaba las plantas, le pasaba una fregona y le dejaba la cama hecha y tabaco en la mesilla el día antes de la liberación. En su presencia yo procuraba no hablar demasiado, acaso les hacía alguna pregunta bien pensada para provocarles la conversación, cosa que no era muy difícil, eran homéricas, les gustaba narrarse y lo hacían con habilidad, tenían la emoción en la garganta, como las buenas actrices, no en el pecho; el llanto les venía fácil y también se reían como guacamayos, con la boca muy abierta. Les ponía su cafelito con galletas y les controlaba el chorro de brandy, a su lado se me pasaban las horas volando. Adoraba esperar la caída del sol junto a ellas y encender la primera luz cuando ya casi no se veía en el interior de la casa de Greta, un pisito en Canillejas bastante apañado “y, sobre todo, limpio y mío”.

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La hora de ir a dormir por la noche puede convertirse en un problema si un niño no quiere quedarse solo en su dormitorio. Suele ser una situación habitual para muchos padres, algunos de los cuales pueden acabar con su hijo durmiendo con ellos en la cama. Las razones por las que los niños tienen reticencia a dormir solos son diversas, del miedo a la oscuridad a los supuestos monstruos que se ocultan bajo la cama o las pesadillas, pero hay una base común: el instinto primitivo de supervivencia.

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“He visto viñedos completamente arrasados. No es que arda en sí la cepa, pero el calor lo devora todo: quema las hojas, la vegetación, y la uva se muere”. Quien habla es Ernesto Rodríguez, viticultor y bodeguero en la Denominación de Origen Monterrei, en el sur de la provincia de Ourense. Propietario de las marcas Father 1943 y Crego e Monaguillo, Rodríguez compra uva a 130 pequeños productores de los alrededores, y conoce bien el esfuerzo que hay detrás de cada parcela. “Lo que más me duele son mis viticultores, ver a gente que apuesta por el rural, con todas las dificultades que eso implica, y verla llorar como niños, es duro de verdad”.

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El veraneo también se vive tierra adentro. Es volver al lugar de origen, dejarse llevar por un baño en ríos que corren fríos, en lagos que guardan por la noche el reflejo de la luna y las noches estrelladas, en embalses y piscinas naturales. Es echar la tarde en partidas de cartas bajo la parra del bar de la plaza, improvisar charlas a la fresca en las antojanas y dejar que la noche discurra sin mirar el reloj. Es también momento de disfrutar de un buen asado, de pimientos socarrados, de tomates recién cogidos de la huerta, de chacinas que se acompañan con pan recién hecho y de rosquillas que esperan en la última panadería del pueblo, o de un vino de la zona.

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Dónde comer en Albacete, según el cocinero Javier Sanz (Cañitas Maite)Empieza el día con unas tortas de aceite, sugiere probar las mejores bravas de España en su pueblo, tomar arroz con conejo y una ensalada con receta secreta al lado del Júcar, y comprar cuchillos y vino de pequeños productoresDónde comer en La Rioja, según el cocinero Ignacio Echapresto (Venta Moncalvillo)Sugiere comenzar el día con buen café y bollería artesana, disfrutar de unos vinos en el Barrio de la Estación, tomar un asado clásico en Haro, probar una de las mejores tortillas de España y comprar unos fardelejosDónde comer en Palencia, según el cocinero Roberto Terradillos (Terra)Recomienda empezar el día con un buen café, disfrutar de los embutidos, asados y de las carnes de su tierra y comprar paté de pato de Villamartín de Campos y morcilla de VilladaDónde comer en Álava, según Edorta Lamo (Arrea!)El cocinero aconseja viajar hasta su pueblo para tomar la mejor tortilla de patatas, tomar un 'marianito' en una tienda-bar, probar el licor de patata y comer con vistas a unas salinasDónde comer en Badajoz, según José María Martínez (Galaxia)Recomienda empezar el día con unas migas o unos churros, almorzar en algunas casas de referencia, endulzar la tarde con un helado y comprar chacinas extremeñas y una tarta de almendraDónde comer en Cáceres, según el chef Toño PérezEl cocinero y copropietario del restaurante Atrio recomienda empezar el día con churros, probar la cocina de una dirección mítica y acabar de tapas por el casco históricoDónde comer en Ourense, según el cocinero Xosé Magalhaes, de CeibeRecomienda desayunar con la tortilla de Toñita, comer rodaballo con fabes, merendar un bocadillo con pepinillos, cenar en una coctelería y comprar pan de CeaDónde comer en León, según la cocinera Yolanda León (Cocinandos)Recomienda desayunar pan artesano, almorzar un menú por 15 euros o acudir al templo español de la carne de buey, tomar una copa frente a la catedral y comprar embutidos leonesesDónde comer en Teruel, según Raúl Igual, propietario del restaurante YainRecomienda tomar chocolate a la antigua usanza, comer o cenar en locales de producto local, beber un cóctel a medida y comprar trufa y el queso que ya se mencionaba en ‘El Quijote’Dónde comer en Soria, según la cocinera Elena Lucas (La Lobita)Recomienda disfrutar de los torreznos y guisos de su tierra, merendar chocolate con churros en una mantequería referente de la ciudad, tomar una copa en un parque, y comprar panceta y mantequillaDónde comer en Ciudad Real, según el cocinero José Antonio Medina (El Coto de Quevedo)Recomienda disfrutar en todas sus versiones de uno de los productos estrellas de la cocina manchega, como es la perdiz, además de tomar una de las mejores palmeras de chocolateDónde comer en Lleida, según el cocinero Joel CastanyéEl propietario de La Boscana aconseja empezar fuerte con un bocadillo de papada, tomar los canelones de su madre, visitar un templo del whisky y comprar aceite de arbequina de Les GarriguesDónde comer en Salamanca, según el cocinero Víctor GutiérrezRecomienda probar los ibéricos salmantinos, con hornazo incluido, comer ensalada de limón serrano, cenar perdiz escabechada y comprar farinatoDónde comer en Pamplona, según el cocinero David Yárnoz (El Molino de Urdániz)Recomienda varios asadores, tomar fritos de huevo de aperitivo, merendar chocolate con churros, ponerse en manos de Koldo Rodero para cenar y comprar una selección de productos de cerdoDónde comer en Guadalajara, según el cocinero Enrique Pérez (El Doncel)El chef recorre diferentes localidades en busca del mejor desayuno, de un asado de cabrito excepcional, un perdigacho, un productor de trufa o de cecina de raza ‘angus’Dónde comer en Zaragoza, según el cocinero Cristian Palacio (Gente Rara)Recomienda empezar el día con un café de especialidad, tomar un aperitivo en un bar de toda la vida, tomar una copa en una de las mejores coctelerías de España y comprar adoquinesDónde comer en Madrid, según los cocineros del restaurante OSASara Peral y Jorge Muñoz recomiendan locales fuera de circuitos y de modas, adentrarse en el mercado Maravillas o tomar un café de tueste propioDónde comer en Sevilla, según Juan Luis Fernández, dueño de CañabotaEl propietario y jefe de sala del local, convertido en una referencia en pescados y mariscos, recomienda tomar una tortilla de patatas con hierbabuena, un montado de pringá, merendar churros aireados y una cena románticaDónde comer en Toledo, según el cocinero Iván CerdeñoEl gestor de la cocina del Cigarral del Ángel, con dos estrellas Michelin, recomienda comprar mazapanes, comer venado y parar a pie de carretera en Las EsparterasDónde comer en Zamora, según el cocinero Luis LeraEl propietario de Lera, un templo de la caza, recomienda comer churros, tomar el aperitivo en bares de toda la vida, darse un homenaje a base de lechazo y comprar quesos y vinos de su tierraDónde comer en Valladolid, según el cocinero Víctor MartínEl propietario del restaurante Trigo recomienda tomar un aperitivo como si se estuviera en Milán, comer en un referente de la ciudad y comprar de regalo un vinoDónde comer en Ávila, según el cocinero Carlos CasillasEl cocinero y propietario del restaurante Barro recomienda desayunar una buena tortilla, tomar una manzanilla con una gilda, patatas revolconas, merendar en un palacio y comprar pastas de téDónde comer en Cuenca, según el cocinero Jesús SeguraDirige Casas Colgadas y La Casa de la Sirena y recomienda tomar el aperitivo de morteruelo en una de las míticas barras, tomar un cruasán a la plancha y cenar en uno de los locales fusión de la ciudadDónde comer en la provincia de Albacete, según el cocinero biestrellado Fran MartínezEl propietario del restaurante Maralba recomienda varios lugares de buen marisco en Almansa, desplazarse hasta Casas Ibáñez para cenar, ir al mercado de Villacerrada y comprar navajasDónde comer en Jaén, según el cocinero Pedro Sánchez (Bagá)Es una referencia de la gastronomía andaluza y recomienda comenzar con pan y aceite, comer en uno de los restaurantes que califica como el mejor de España y comprar el producto estrella de su tierraDónde comer en La Rioja, según el cocinero Francis PaniegoDirige la cocina de El Portal de Echaurren en Ezcaray y recomienda tomar una de las mejores tortillas de España, así como las carnes de uno de los mejores asadores y tomar un cóctel en su puebloDónde comer en Madrid, según el mejor cocinero del mundo, Dabiz MuñozEl propietario de DiverXO aconseja tomar el aperitivo en una de las referencias del barrio de Retiro, comer en un templo del pescado, cenar en casa de su maestro y comprar caramelosDónde comer en Burgos, según el chef Miguel CoboEl propietario de Cobo Estratos recomienda tomar desde guisos a lechazo castellano, disfrutar de un ‘cojonudo’ o ‘cojonuda’, o de los quesos de cabra de una granja ecológicaDónde comer en Córdoba, según el chef Paco MoralesEl propietario del restaurante Noor recomienda tomar desde un pastel cordobés al típico rabo de toro de aperitivo, o disfrutar de una copa en un edificio históricoDónde comer en Huesca, según los propietarios del restaurante CallizoRecomiendan desayunar con un maestro chocolatero, viajar hasta Benasque para comer, visitar una de las tiendas de ultramarinos más antiguas de España y cenar en la sede de la DO Somontano

Es la séptima generación de plegables de Samsung, que inauguró esta categoría en 2019. Y es también el mayor cambio de diseño que ha llevado a cabo la compañía desde entonces. El Galaxy Z Fold 7 reduce su grosor de manera radical en comparación a la generación precedente y esto se nota al tenerlo en las manos, al manejarlo y al llevarlo en un bolsillo.

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El cargo de presidente de Estados Unidos conlleva ser el comandante en jefe (Commander-in-Chief) de las fuerzas militares, entre otras muchas atribuciones. Para Donald Trump, toda su vida un empresario agresivo y ambicioso antes que político, no es suficiente y empieza a adoptar las maneras y responsabilidades que en el mundo corporativo se asigna a los CEO (Chief Executive Officer), una figura que en España suele traducirse como consejero delegado de una manera no del todo correcta. Porque la clave del poder está en la palabra ejecutivo; hay presidentes ejecutivos, como Ana Botín (Santander) o Ignacio Sánchez Galán (Iberdrola) y hay consejeros delegados de pleno dominio como Óscar García Maceiras (Inditex) o Gonzalo Gortázar (Caixabank).

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Pese al veto estadounidense y las prevenciones de la Unión Europea, Huawei tiene aún una amplia presencia en el mercado de telecomunicaciones español y en las redes de telefonía 5G. Es cierto que la cuota en el llamado núcleo o core de la red, el centro inteligente que gobierna todo el tráfico de datos y comunicaciones de la telefonía móvil, ha ido mermando desde que 2019 la Administración estadounidense declaró el veto a la firma tecnológica, pero el fabricante chino sigue siendo fundamental en la red de acceso o de radio, la que conecta a los usuarios con el core.

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Un año después de tener que despachar a Gündogan para que al Barcelona le cuadraran las cuentas, de no saber si podía contar con Dani Olmo —no logró ser inscrito hasta la tercera jornada— y de comenzar su estreno oficial como entrenador azulgrana ante el Valencia sin ningún centrocampista titular —Casadó, Bernal y Ferran Torres—, Hansi Flick vuelve a tener un inicio de temporada tenso, esencialmente caótico. “Un tío como Hansi, que se siente cómodo en lo previsible, está en un club que le rompe constantemente los esquemas”, comenta un empleado del club. “Está un poco quisquilloso, puede ser, pero sigue diciendo que está feliz de estar en Barcelona”, rematan las mismas fuentes.

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Si cambia el fútbol, no puede extrañarnos que cambien los futbolistas. Los jugadores actuales son hijos de un tiempo en el que ser famoso da derechos. También representantes de un fútbol que, subido encima de la globalización, aumentó su prestigio social, comercial y cultural. Un buen número de futbolistas ya obran en consecuencia. Aquel futbolista discreto y algo misterioso, mutó en superhéroe, en ‘influencer’, en símbolo identitario. Este verano tuvimos dos ejemplos cercanos.

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Lo deja claro la tabla de puntos y también la hoja de tiempos del viernes. Mientras Marc Márquez está ya en órbita, el resto de pilotos no pueden hacer otra cosa que tocar con los pies en el suelo. Con más de tres fines de semana de competición de margen sobre su más inmediato perseguidor, el líder del Mundial reanuda su temporada de reconquista en MotoGP con otra primera plaza en los entrenamientos. Aunque el Red Bull Ring es uno de los pocos circuitos que se le ha resistido en 17 años de trayectoria, todo el ‘paddock’ señala al español como favorito hasta que se demuestre lo contrario. El 93 vuelve de las vacaciones tras haber arrasado en las últimas cinco citas del calendario, con doblete de victorias el sábado y el domingo que le dejaron a 120 puntos de su hermano Álex Márquez y a 168 de su compañero de garaje Pecco Bagnaia.

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El sonido sordo de la pelota contra el suelo de la cancha del frontón de Sineu (Mallorca) mantiene al público en silencio. El rebote de la pelota crea un efecto hipnótico en el medio millar de personas que se han dado cita en la cancha mallorquina en una tarde de agosto en plena canícula. El calor es lo de menos. Las dos parejas de manistas se esmeran y el lanzamiento de uno de los zagueros deja una muesca en la parte más alta del frontis que hace estallar al público en aplausos. La pareja formada por Iker Urmeneta y Mikel Aranguren se alza como campeona del Torneo Calet i Boiret de pelota vasca, que ha atraído hasta esta pequeña localidad del interior de la isla a leyendas de este deporte como el mediático Mikel Goñi o el presidente de la federación guipuzcoana de pelota, Iñaki Lizaso. La exhibición previa al torneo, que coincide con el 75 aniversario del frontón, ha llegado de la mano de un grupo de pelotaris mallorquines, incluidos dos niños, que ha creado una sección de pelota mano con la ayuda de la casa vasca de Mallorca. Su objetivo: entrenar y formar a nuevas generaciones para alcanzar el sueño de competir en el campeonato nacional.

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2025 puede ser un año de grandes transacciones de vivienda en arrendamiento, un tipo de operaciones —por volumen— no tan habituales en el mercado español. Después de que en los últimos años Avalon y Nestar crearan carteras residenciales de tamaño relevante, sus respectivos dueños buscan posibles inversores para unas operaciones que pueden estar valoradas conjuntamente en hasta 3.000 millones de euros, informan fuentes de mercado. Estos movimientos corporativos llegan en un momento con alto interés de los grandes fondos por este tipo de producto debido a la elevada demanda en el alquiler residencial.

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El grupo Viqueira, fundado hace casi 70 años por la familia del mismo nombre, está estudiando la posibilidad de emprender su primera promoción residencial fuera de España. José Viqueira, responsable de la inmobiliaria, avanza que la empresa está en proceso de negociar la compra de suelos en República Dominicana, concretamente en Cap Cana, una urbanización de lujo ubicada en la zona de Punta Cana.

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El presidente de Mercadona, Juan Roig, lanzó su vaticinio el pasado mes de marzo, cuando la compañía de supermercados presentó sus resultados de 2024. “A mitad del siglo XXI no existirán las cocinas. Y nos estamos preparando para ello”.

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“Nos hemos mudado a las nuevas instalaciones para ofrecer un mejor servicio y calidad. Mientras, la parada del mercado de la Boqueria estará cerrada una temporada. Abriremos cambiando un poco la oferta. La reformaremos y volveremos con más ganas que nunca”. Con un breve comunicado, la histórica parada de setas Petràs anunciaba que debía reorientar su negocio. Los responsables de Petràs denunciaban que la Boqueria, reconocido como el mejor mercado del mundo, está orientada al turismo y al consumo rápido y su producto no acababa de encajar. El cierre temporal del Petràs activó de nuevo todas las alarmas sobre el presente y el futuro del mercado más famoso de Cataluña. Un mercado que se ha vendido al turismo según unos, mientras que otros siguen pensando que no ha olvidado, o no debe olvidar, al cliente barcelonés. EL PAÍS ha pedido a los paradistas que definan cuál es la foto fija de la Boqueria y cuenten hacia dónde va el mercado.

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Hay comilonas de chuleta de vaca madurada, vino caro o 15 cervezas en el bar del pueblo. También otros homenajes de 12 botellines y pinchos a mansalva. Litros y litros de gasolina. Los tres concejales del PP y dos del PSOE de Carrascal de Barregas (Salamanca, 1.400 habitantes) vivían como marajás a costa de fondos asignados para gastos de representación que dilapidaban en cenas, merendolas y viajes varios. Rara vez conservaban los tiques, difíciles de justificar, por estos supuestos desembolsos derivados de su acción municipal. Tras una moción de censura y la marcha de algunos concejales de ambos partidos, Noelia Merino (PSOE), ajena a los vicios de la política y sin experiencia, se encuentra aupada a la alcaldía. Con un Pleno renovado, consigue que se investigue los gatos y se obligue a los concejales derrochadores a devolver los casi 8.000 euros dilapidados en lujos durante el mandato anterior (2019-2023). Entre esos dispendios, hay múltiples tiques de 2.300 euros en un mismo establecimiento o 715 euros en gasolina en un solo mes.

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