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Lucía Carballal (Madrid, 1984) es una de las autoras y directoras de escena del momento. Su obra Los nuestros, estrenada a principios de año en el Centro Dramático Nacional, llega al Teatre Nacional de Catalunya este 21 de noviembre.

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Durante un puñado de años, Alemania estuvo a la vanguardia del arte mundial gracias al expresionismo, el primer movimiento artístico en el que el cine fue considerado un igual de la pintura, la arquitectura y la escultura. También, por primera vez, una corriente cultural reflejaba el pasado, mostraba el presente y profetizaba (con acierto) el futuro de un país. A esa explosión artística y social le dedica la madrileña Fundación Canal la exposición Expresionismo. Un arte de cine, que hasta el 4 enero de 2026 reúne 152 piezas, entre grabados, cuadros y secuencias y fotogramas de 11 obras maestras del cine.

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Es el destino de todo escritor alemán: acabar escribiendo sobre el nazismo. Lo puede retrasar, puede pensar que él será distinto, pero hay muchas posibilidades de que al final el tema, el tema que ha definido Alemania y Europa, y la conciencia humana desde 1945, tarde o temprano se le imponga y no tenga más remedio que encararlo.

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La ensaladilla rusa de Jorge Baeza, del restaurante La Savina, en la zona de Valdebebas (Madrid), volvió a ganar este miércoles el concurso organizado por Acyre, la Asociación de Cocineros y Reposteros de la Comunidad de Madrid. El cocinero revalida así el título que ya obtuvo en 2022 con el restaurante Balear, ubicado en el mismo lugar donde ahora gestiona La Savina. Se trata de un proyecto de restauración más ambicioso, en el que va de la mano del grupo Formentera, propietario de varios restaurantes y de un catering, con el que planea abrir nuevos locales bajo la marca La Savina.

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Cuando Quinta Brunson (Filadelfia, Pensilvania, 35 años) puso en marcha Colegio Abbott hace casi cinco años, tuvo una petición clara. El set de rodaje no solo tenía que recrear un colegio, tenía que ser un colegio. Parecerlo, respirarlo. Esa era la obsesión y necesidad de su creadora y protagonista; tanto, que su primerísimo episodio, aquel piloto de 2021, se grabó en una escuela real, en Los Ángeles (aunque siempre parezca que es la ciudad natal de Brunson, en la otra punta del país). Pero eso era demasiado complicado. Así que para dar vida a las tribulaciones de media docena de profesores y de cientos de alumnos, se decidió crear lo más parecido a una escuela en los estudios de Warner Bros., en Burbank, California. Allí, en el estudio 16, construido hace 90 años y donde se han rodado Gigante, My Fair Lady, Los Cazafantasmas, Parque Jurásico, Batman Return, La tormenta perfecta o Wild Wild West, se ha instalado toda una escuela para recrear lo más importante: historias reales que hagan reír a carcajadas.

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El It’s Time de Mariah Carey fue en su momento una ocurrencia graciosa. Tras la noche de Halloween, la diva se arrancó con All I Want for Christmas Is You y así como la marmota Phill avisa de cuánto le queda al invierno, la diva anunció la llegada de la Navidad. “¿En noviembre?” nos alarmamos algunos a los que nos tachan de Grinch. Pues sí. Y ahora aquella ocurrencia es tradición y la Navidad dura un mes más. Pero no podemos culparla solo a ella.

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Mucho ruido y pocas nueces: la plantada de Junts al gobierno de Pedro Sánchez, sonoramente escenificada por Miriam Nogueras, ha coincidido en el tiempo con la claudicación de Feijóo ante Abascal, después de la catastrófica gestión del presidente Mazón. La lectura fácil es situar a los dos acontecimientos en la línea dominante en la escena europea de desplazamiento de las derechas hacia la extrema derecha. Y, por tanto, leerlo como anuncio de un cierto reagrupamiento de las derechas.

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“El pequeño comercio es la sangre de los barrios”, aseguraba una pintada junto al taller de Alexandra Cánovas y Martaé Martínez. Ellas tienen una pequeña marca de ropa y accesorios (Las Culpass) que ofrece sus creaciones online y que, hasta hace poco, las vendía en el local donde las producen, en el barrio de La Fama de Murcia. Aunque estaban de acuerdo con la pintada, tras la pandemia decidieron no abrir a diario, y tenían claro que “el horario de atención al público es algo muy del pasado”. Así que Las Culpass solo abre como tienda una vez al mes: “Es cuando damos el follón a nuestra clientela para avisarles de que hacemos jornada de puerta abiertas con algún motivo, como un lanzamiento o un evento”, explican.

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Los caprichos nacen del impulso, de la libertad de lo inesperado. En música, un capricho es una pieza que fluye sin reglas, que se deja llevar por la imaginación. Quizá todo eso late en El Capricho que Antoni Gaudí construyó en Comillas (Cantabria) hace 140 años, un edificio incomprendido que, sin embargo, va mucho más allá de la fantasía: cada curva, cada ventana y cada azulejo se proyectaron con precisión, obedecen a un propósito y se adaptan a la vida de quien habitaría su interior. La ópera prima de Gaudí revela un rigor que contradice el sentido literal de su nombre.

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A simple vista, parece que los turistas han invadido cualquier rincón del planeta, por remoto que sea. Pero buscando en el mapa quedan muchos rincones en los que ser casi los únicos extranjeros en llegar. O al menos tendremos la sensación de estar haciendo un gran descubrimiento. Desde remotas islas desiertas hasta naciones que parecen escondidas y pasan desapercibidas, pasando por rincones que ya apuntan maneras como destinos turísticos pero todavía con muy pocos viajeros.

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Existen diferentes accesorios que no pueden faltar en nuestro baño: toallas, un buen mueble organizador o una alfombra son algunos de los más importantes. Este último textil, no solo evita que los pies toquen el suelo, sino que también ayuda a evitar resbalones u otro tipo de accidentes cada vez que salimos de la ducha.

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Rafa Peña es un cocinero que no se aburre. Hace casi 20 años, cuando un bar de vinos era un concepto que no sonaba tanto como ahora, inauguró Gresca junto a su pareja, Mireia Navarro. “Veíamos lo que se hacía en Francia y quisimos montar uno. Vendemos vinos naturales desde 2006, cuando en Barcelona solo existían L’Ànima del Vi y Lavinia, quienes nos enseñaron mucho”, cuenta. Más adelante, a base de buscar un lugar en el que tomar algo después de trabajar y no encontrarlo, crearon Bar Torpedo (Aribau, 143), donde comer buenos bocadillos y beber bien hasta las tres de la mañana. En 2020 dio el salto a Madrid, cogiendo los mandos del restaurante La Librería del Hotel Santo Mauro y este verano abrió otro Torpedo en Barcelona (Diputació, 301). Esta semana, acaba de inaugurar su último proyecto, la charcutería Provisions Gresca (Carrer del Rosselló, 209) donde vende elaboraciones propias como la butifarra de papada, el chorizo criollo o el paté de campanya, entre otras. “Tenía un almacén que se me había quedado pequeño al meter más de 35.000 botellas de vino. Al lado de Gresca había un local vacío desde hacía dos años y pensamos que montar una tienda de vinos no tenía sentido porque hay mil, pero, ¿por qué no una charcutería?“.

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El considerado padre de la dieta mediterránea, cuyo día internacional se celebra el 13 de noviembre, fue un señor de Soria. Quien llegó por accidente a las islas Galápagos en 1535, que serían la base para las teorías de la Evolución de Charles Darwin, fue un señor de Soria. El diseñador de un paso para mejorar las comunicaciones en el continente americano y antecesor del que luego sería el canal de Panamá fue un señor de Soria. El mismo en los tres hitos. Ese señor de Soria fue Fray Tomás de Berlanga (Berlanga de Duero, Soria, 1487 - ibídem 1551), un religioso hombre del Renacimiento cuando el Renacimiento ni asomaba en el calendario cultural de la época. Este fraile dominico nacido en Berlanga de Duero (Soria, 830 habitantes en la actualidad) fue destinado al nuevo continente y allí acabó siendo obispo de Panamá, además de un inquieto pensador. Con sus innovaciones en la huerta fomentó una gastronomía variada y acabó siendo considerado patrón de la dieta mediterránea, declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad en 2010 englobando a España, Italia, Grecia y Marruecos.

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Doble recompensa en juego para Carlos Alcaraz este jueves, nada más y nada menos que el desembarco en las semifinales de la Copa de Maestros y el número uno que hoy defiende y confía en lucir el próximo lunes; de hacerlo, significaría que por segunda vez en su carrera cierra el año en lo más alto. “Siempre ilusiona, pero pensar demasiado en ello puede jugarte una mala pasada”, puntualizaba después de lograr su segunda victoria en la fase de grupos, el martes ante Taylor Fritz. Una tercera en el último compromiso (20.30, Movistar+) aseguraría su objetivo, aunque de por medio estará Lorenzo Musetti, quien confía en los suyos: “Espero que el público me ayude a lograr el milagro”.

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En la línea de otras ocasiones, Carlos Alcaraz prefirió ejercitarse este miércoles en el hotel, en vez de hacerlo en la pista del Inalpi Arena. El líder del circuito, de 22 años, acumuló un desgaste considerable el día previo, frente a Taylor Fritz, y apostó por prevenir y el trabajo de recuperación.

El jugador murciano invirtió cerca de tres horas (2h 48m) para resolver el segundo compromiso de la fase de grupos y en su última comparecencia ya advertía que él y su equipo cuidarían “al milímetro” el descanso entre una jornada y otra.

Finalmente apostó por quedarse en el céntrico hotel turinés en el que se aloja estos días, teniendo en cuenta que ante Musetti se juega dos cosas: el pase a las semifinales —preferiblemente, como primero de grupo— y, a la vez, conservar el número uno.

Antes de que el y el tenista local se enfrenten lo harán (14.00, Movistar+) Taylor Fritz y Alex de Miñaur. Ambos todavía tienen opciones de avanzar al compromiso del sábado, puesto que han logrado un triunfo y todo dependerá del desarrollo del día.

No así el estadounidense Ben Shelton, integrante del grupo de Sinner. La derrota contra Felix Auger-Aliassime (4-6, 76(7) y 7-5) le descarta, mientras que el canadiense se mantiene en pie y apurará sus opciones en la jornada definitiva del viernes.

Duolingo, la compañía creadora de la conocida app de aprendizaje de idiomas, parece haber perdido su magia, y ha entrado en un periodo de fuerte crisis en Bolsa. En el último mes, sus acciones han caído más de un 40% en el Nasdaq de Nueva York y ya se deja cerca de dos tercios de su valor desde su máximo anual, marcado a mediados de mayo. Los títulos, incluso, llegaron a caer más de un 25% en un solo día, tras presentar unas decepcionantes previsiones.

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Los arándanos son una fruta especialmente agradecida para la repostería. El horno no apaga su color ni destruye del todo su textura, y al transformarse sueltan el jugo justo, lo que los convierte en candidatos idóneos para aparecer en bizcochos, tartas, magdalenas o tortitas. A todos les regalan su frescura y humedad, además de poner un contrapunto ácido que siempre se agradece en los dulces.

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Cómo me gusta la comida enrollada: es práctica de manejar y concentra texturas y sabores dentro de sí misma. Me llama la atención que, desde hace años, aquí se conocen muy bien los rollitos de primavera, los burritos o los dolmas, pero no el rótolo (rollo en italiano), que está más cerca que los citados manjares.

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Las presidenciales de este domingo 16 en Chile se vivirán como una primaria de la derecha, aunque en realidad se trate de la primera vuelta de las elecciones. Ante los 15,7 millones de electores convocados obligatoriamente a las urnas, la oposición a Gabriel Boric llega dividida —no logró hacer primarias oficiales en junio—, pero fuerte y con ventaja. Uno de los tres candidatos de derechas —el ultraconservador José Antonio Kast, el libertario radical Johannes Kaiser o la representante de la derecha histórica o moderada, Evelyn Matthei— pasará con probabilidad a la segunda vuelta junto a Jeannette Jara, la abanderada única del oficialismo de izquierda, que este domingo puede ser la más votada. Pero en segunda vuelta, que se celebrará el 14 de diciembre, la derecha se unirá para enfrentarse a la izquierda. Las tres derechas chilenas, entonces, serán una sola para impedir que llegue al poder una militante de Partido Comunista (PC).

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En el final a cámara lenta del cierre de la Administración más largo de la historia de Estados Unidos, este miércoles era el turno del visto bueno de la Cámara de Representantes. Sus 435 miembros se reunieron en pleno por primera vez desde el 19 de septiembre para votar la propuesta de reapertura del grifo de financiación del Gobierno aprobada el lunes en el Senado tras la deserción el día anterior de siete demócratas y un independiente rumbo a las filas republicanas.

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Las emisiones de dióxido de carbono (CO₂) generadas por los combustibles fósiles y la fabricación de cemento en el mundo, principales responsables del calentamiento global que golpea a la Humanidad, volverán a crecer este 2025. En concreto, un 1,1% respecto a las de 2024, según pronostica el informe Global Carbon Budget, el análisis en el que participan 130 expertos internacionales y que este año cumple su vigésima edición. El principal titular, un año más, es que las emisiones aumentarán hasta las 38,1 gigatoneladas. Desde que se firmó en 2015 el Acuerdo de París, que tiene como objetivo fundamental reducir los gases de efecto invernadero expulsados para que prácticamente desaparezcan a partir de mediados de siglo, las emisiones de CO₂ han crecido un 9,8%.

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