Noticias el Pais de España

“Estamos para aprender, no para criticar”. En esta frase, concentrada como el sabor de un buen caldo, se resume el espíritu del grupo de Facebook Qué coño hago de comer hoy (versión buen rollo), donde 755.000 personas se juntan para compartir fotografías de lo que hacen para comer y se animan mutuamente a cocinar. Sus miembros intercambian consejos, resuelven dudas y, en definitiva, se sumergen en el mundo de los fogones, incluso sin tener ni idea, para aprender y seguir ampliando su recetario casero gracias a la sabiduría colectiva que, es al fin y al cabo, la esencia de la cocina.

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Hace algo más de una década que se vaticinaba la muerte del móvil como aparato hegemónico. La irrupción de dispositivos que se llevan puestos (wearable), como relojes, anillos y pulseras, hacían pensar en que el teléfono podría quedarse en el bolsillo como unidad central de procesamiento y acceder a las aplicaciones por otros medios más discretos. La profecía aún no se ha cumplido, pero las empresas tecnológicas mantienen su apuesta por esta idea a través de las gafas y gracias a la inteligencia artificial (IA). Meta ha presentado este jueves mejoras en su icónica Ray-Ban, nuevos diseños orientados a deportistas (Oakley) así como un modelo Display que incorpora una pantalla en el cristal y se acompaña de una pulsera (Neural Band) para usar el dispositivo con gestos; Google, tras el fracaso de 2013, ha retomado las suyas; y otras compañías, entre las que no figuran gigantes como Apple y Microsoft, por el momento, siguen adelante con sus desarrollos.

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El asesinato de Nuria López en la cocina de la prisión de Mas d’Enric a manos de un interno con el que trabaja, Ilulis Odriste, se perpetró sin que nadie hubiese evaluado el peligro que suponía trabajar con presos. La Inspección de Trabajo, después de su asesinato, concluyó que se había infringido gravemente la ley de riesgos laborales porque no se previno ni se formó debidamente a Nuria. En ningún momento se contempló cómo “minimizar el riesgo para terceros de la utilización de un cuchillo por parte de un interno (que en este caso, constituye un equipo de trabajo)”, señala el informe al que ha tenido acceso EL PAÍS. El organismo reprochó además que la empresa pública que contrató a Núria, el CIRE, no investigó lo ocurrido hasta “el requerimiento efectuado por Inspección de Trabajo”.

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El precio de la electricidad no termina de controlarse. El pasado mes de agosto, la factura de la luz que pagaron los hogares españoles se incrementó un 14,7% respecto al mismo mes del año pasado. Frente a ello, el recibo cayó en Francia (-13,6%), Italia (-4,9%), Portugal (-2,3%) o Alemania (-1,7%), según datos de Eurostat publicados este miércoles.

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Casi 13 millones de españoles cuentan con un seguro privado de salud. Este tipo de póliza se ha convertido en una de las mayores fuentes de ingresos para el sector asegurador. A los jugadores tradicionales (Adeslas, Asisa, Sanitas o DKV) se han ido incorporando más y más compañías que quieren una parte del pastel. Pero los precios de entrada han ido cayendo y el sistema empieza a mostrar sus costuras. El coste de este tipo de servicios es en España muy inferior al de otros países comparables. La llegada masiva de nuevos pacientes empieza a colapsar también la sanidad privada y a deteriorar la calidad del servicio.

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La victoria ante el Valencia, antesala del estreno este jueves del Barcelona en la Champions League frente al Newcastle (21.00, M+), significó mucho más que una goleada para fortalecer la autoestima tras el empate ante el Rayo. El Barça necesitaba demostrar, pero sobre todo demostrarse, que podía ganar sin Lamine Yamal —algo que no había ocurrido en la Liga—, como también fulminar las dudas que sobrevolaban al equipo azulgrana, desveladas por el entrenador cuando señaló a sus jugadores en Vallecas. “Los egos matan el éxito”, sentenció Hansi Flick. Palabras que, de entrada, parecían tener un destinatario: Lamine Yamal.

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Misa Rodríguez (Las Palmas de Gran Canaria, 26 años) se ha estrenado esta temporada como primera capitana del Real Madrid. La portera, elegida para asumir esa responsabilidad tras la salida en verano de Olga Carmona al PSG, ha visto también cómo el nuevo entrenador, Pau Quesada, la ha relegado al banquillo en un inicio de curso en el que el equipo se dejó ya cinco puntos de nueve posibles en Liga F y ganó 1-2 el pasado jueves ante el Eintracht Frankfurt en la ida de la última ronda de la fase previa de la Champions. La vuelta, en la que la entidad se juega un objetivo primordial como es el entrar en la Liga de Campeones por quinto año consecutivo, se disputa este jueves (Real Madrid TV; 20.00) en el estadio Alfredo di Stéfano. En el encuentro se prevé que Misa sea suplente por quinta vez seguida y el puesto lo ocupe la alemana Merle Frohms (30 años), que firmó gratis el pasado mes de julio para competir con ella.

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Creo conocer al madridismo, aunque solo sea de oídas. O, al menos, a una parte, pues abarcarlo al completo sería como intentar meter al Bernabéu, con sus noventa mil almas, en un vaso de chupito. Existe un madridismo clásico, noble, que da la mano en la derrota, como proclama su viejo testamento, capaz de aplaudir a Ronaldinho en sus mejores tardes o de rendirse a la excepcionalidad de Messi sin necesidad de buscarle los tres pies al gato. Un madridista veterano y resabiado, de los que conserva su primer carné, ya amarillento, como el que cuida de su corazón o resguarda el gran tesoro de la familia.

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“¿Gout Gout?”. Jaël Bestué pone cara de confusión ante la pregunta por el joven fenómeno, un chico australiano de 17 años que ya ha corrido más rápido que Usain Bolt a esa edad. La catalana se queda un par de segundos en silencio, sin saber qué decir. “¿Qué ha hecho? Es que yo vivo un poco empanada…”. La plusmarquista española ha llegado a la zona mixta sonriente, pisando descalza la alfombra de césped artificial, después de superar las eliminatorias de los 200 metros (tercera con 22,74s). Y ahí se descubre, todo inocencia y simpatía, como una de las pocas personas del Mundial que no se ha enterado de la fama repentina del chaval que, un rato después, pasa también a semifinales del 200m después de entrar tercero (20,23s) en la quinta serie, dominada por Bryan Levell.

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Cuando llegan los tiempos más oscuros, y desactivado el choque de los siglos de los siglos del 1.500m masculino, el 400m femenino es un rayo de luz y de contraste de bellezas atléticas que este jueves (15.24 en España, siete horas más, noche cerrada y asfixiante, en Tokio) deslumbrará con brillo LED. Entre las ocho finalistas, tres de las mejores siete de la historia, tres que han descendido por debajo de 48,50s (y solo ocho lo han logrado en los últimos 42 años), tres estilos, tres vidas, tres mujeres capaces de conseguir, tres semanas antes de que cumpla 40 años, batir el récord imposible de Marita Koch, gacela de la RDA que el 6 de octubre de 1985, en Canberra, lo dejó en 47,60s. Un logro que va mucho más allá de la consecución de un título mundial que las tres, además, ya poseen. Tokio, el mundo del atletismo, contiene la respiración.

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Las berenjenas agridulces no formaban parte del menú habitual de los primeros restaurantes chinos españoles, donde reinaban (y siguen reinando) los rollitos primavera, el arroz tres delicias y el chop suey de pollo. Su momento ha llegado con los locales que elaboran comida más parecida a lo que se come de verdad en China, especialmente en zonas del sur del país como Sichuan, y allí se han ido convirtiendo en un plato favorito de muchas personas que amamos la comida de aquel país.

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Si me fuera de vacaciones a Mallorca, cocinaría este plato, pero lo voy a cocinar igual, desde mi cocina en Zaragoza, que también podemos darnos caprichos isleños desde la provincia. Cocinar es una de las cosas que mejor te transportan a sitios y sensaciones; suerte la mía que me dedico a esto. Estés o no en Mallorca, si tienes acceso a una buena lonja o a una pescadería donde tengan buen género, hazte con un par de calamares.

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La cadena ABC, propiedad de Disney, anunció este miércoles que suspende “indefinidamente” su late night, el programa de Jimmy Kimmel, tres días después de que este hiciera un comentario sobre el asesinato del líder juvenil trumpista Charlie Kirk. En concreto, sobre la identidad, desvelada este viernes pasado, del presunto asesino, un joven de 22 años llamado Tyler Robinson, proveniente de una familia mormona, de un hogar republicano, amante de las armas y la caza, y de que este fuera un simpatizante del presidente Donald Trump.

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Está claro que Javier Milei ha perdido definitivamente el control del Congreso. Una aplastante mayoría de diputados rechazó este miércoles el veto que el presidente había aplicado contra dos leyes que daban más fondos a la atención pediátrica y a las universidades nacionales. Con el apoyo de legisladores que alguna vez fueron aliados del Gobierno, la oposición peronista superó con comodidad los 171 votos afirmativos —dos tercios de la Cámara de Diputados— necesarios para insistir con una normativa.

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Florida ha ejecutado este miércoles con una inyección letal a David Pittman, un hombre de 63 años acusado de un triple asesinato en 1990. Es la duodécima persona ejecutada en Florida en lo que va de año, una cifra sin precedentes en la historia moderna del Estado que representa un tercio de las ejecuciones en todo el país. Su caso desató gran controversia porque familiares y abogados argumentaron durante años que Pittman era una persona con discapacidad intelectual. El Estado de Florida se opuso a las alegaciones.

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La luz definitiva que alumbre a los cubanos aún no acaba de llegar. Cuando los habitantes de la isla se recuperaban —poco a poco y espaciadamente— del apagón nacional que los dejó a oscuras el pasado 11 de septiembre, ahora confirman a través de las actualizaciones de la Unión Eléctrica (UNE) que este miércoles será un día histórico: Cuba reportará apagones simultáneos en hasta el 57% de todo el país, el mayor número registrado en los últimos dos años. Los dirigentes han pedido “paciencia”, “confianza”, han prometido mejoras, pero no hay palabra que calme la angustia de la gente.

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Kane, Díaz y Olise pudieron más que Palmer, Enzo Fernández, Pedro Neto y Malo Gusto. Jugó mejor el Bayern que el Chelsea. Sobre la táctica invasiva de Maresca y Kompany, sobre el vértigo y la presión en todas sus formas, se impuso el don de los individuos más imaginativos. Fue sin duda el partido de la jornada de la Champions que comienza. Ganó el Bayern al Chelsea, se impuso el mejor equipo de Europa central al campeón del Mundial de Clubes por 3-1.

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En dos asaltos, el primero y el último, el Liverpool se impuso al Atlético en Anfield. Entre medias, el equipo de Simeone logró igualar el marcador con dos tantos de Llorente que rememoró su mágica noche de hace cinco años en el mismo escenario. Fue en el último córner cuando Van Dijk conectó un martillazo de cabeza que acabó con la épica que cubría ya el empate a dos que lucía en el marcador. Simeone digirió mal el golpe y se encaró con un aficionado que le había hecho una peineta, lo que le costó la expulsión y, probablemente, una dura sanción.

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El Atlético de Madrid estrenaba su andadura en la Champions con la prueba más difícil posible. Los de Simeone, undécimos en la Liga española con una sola victoria en cuatro partidos, visitaban al líder y vigente campeón de la Premier League, el Liverpool de Arne Slot. Los reds son el único equipo con pleno de triunfos en la competición doméstica, donde ya aventajan en tres puntos a Arsenal, Tottenham y Bournemouth. Para contrarrestar el poder —futbolístico y económico— de los ingleses, Simeone estuvo obligado a ser imaginativo y sobreponerse a las bajas de Julián Alvarez, Baena, Cardoso, Almada y Giménez. No ayudó el inicio, con dos goles en contra en apenas cinco minutos. Lo igualó el Atleti con dos goles de Marcos Llorente, héroe una noche más en Anfield de no haber sido por el cabezazo en el descuento de Van Dijk.