Noticias el Pais de España

Jacobo Cromberger se afincó en Sevilla a finales del siglo XV para convertir la ciudad en una de las grandes capitales mundiales del nuevo ingenio de aquel siglo, una revolución tecnológica que daría paso al Renacimiento: la imprenta. Procedía de la ciudad alemana de Núremberg, pero fue en la capital andaluza donde abrió la imprenta española más importante de la primera mitad del XVI y editó tanto obras científicas y religiosas de tendencia erasmista —lo que supuso un verdadero desafío a la Inquisición— como los grandes best sellers de la época, novelas de caballería y entretenimiento como la famosa Amadís de Gaula, que leyó Cervantes en ediciones salidas de sus talleres. Cromberger funda la primera imprenta en América, consigue el monopolio de este negocio floreciente en el Nuevo Mundo y se convierte en un mito.

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Hace una década hubiese parecido impensable que unas tarrinas de helado sin rastro de leche se colasen en el olimpo de las marcas más vendidas en los supermercados. Hoy, con el segmento a base de plantas en alza y un mercado cada vez más diverso y abierto a nuevas propuestas y sabores, Pink Albatross representa el triunfo de una rara avis. Esta es la historia del refrescante postre que soñó un trabajador de banca vegano. Unos helados sencillos, riquísimos y sin rastro de aditivos que echaron a andar en Ávila, y que el año pasado rebasaron con creces el objetivo de facturación de un millón de euros.

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El 5 de mayo de 2024, en una plantación de cacao de la región de Chontalpa (Estado de Tabasco, México) encontraron el primer muerto. En los días siguientes, los lugareños hallaron más tirados en el suelo, unos moribundos, otros ya sin vida. El pico de fallecidos, con 80 individuos, se produjo la semana del 12 al 18 de mayo. El último fallecimiento se produjo el 23 de junio. En total, en las selvas tabasqueñas contaron 286 cadáveres, más otros 64 hallados en los estados vecinos. En total, hasta un tercio de la población de mono aullador de manto mexicano (Alouatta palliata mexicana) de Tabasco, su principal área de distribución, había desaparecido. La causa de tanta mortandad fue una intensa ola de calor. Un trabajo recién publicado en PNAS estima que, como estos monos, son miles las especies que se expusieron a un calor que, de segur así, compromete su futuro.

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El pasado enero, por primera vez, España incluyó la prostitución en el CNAE, la Clasificación Nacional de Actividades Económicas ―un sistema oficial con fines estadísticos y administrativos―. En el epígrafe 96.99, el de “otros servicios personales”, aparece desde entonces “la prestación o concertación de servicios sexuales”. Pasó desapercibido y lo hizo en un contexto muy concreto: nunca España ha estado más cerca de legislar la abolición de la prostitución que ahora porque será este septiembre cuando el Gobierno lleve previsiblemente el texto de esta norma al Consejo de Ministros. Es, desde un prisma político, contradictorio. Este lunes, el Ministerio de Igualdad ha enviado un comunicado sobre esa inclusión en el CNAE en el que asegura que “el Gobierno trabaja con el INE para la exclusión de la mención a los servicios sexuales de la guía interpretativa de la Clasificación Nacional de Actividades Económicas (CNAE)”.

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En las dos partidas anteriores de David Antón como ganador en El Rincón de los Inmortales -una, rápida; la otra, lenta-, sus claves incluían una muy esmerada preparación casera. Y eso inspiraba el debate sobre hasta qué punto la capacidad para entrenarse con tenacidad y acierto es también un gran talento, como sostiene, entre otros, Gari Kaspárov.

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Un hombre de 39 años en muerte cerebral en un hospital chino ha sido la primera persona del mundo en recibir un trasplante de pulmón de un animal de otra especie. El órgano, de cerdo modificado genéticamente para evitar el rechazo, funcionó durante nueve días, hasta que la familia del paciente pidió finalizar el experimento. Los científicos, de la Universidad Médica de Cantón, sostienen que su intervención “demuestra la viabilidad” de este tratamiento, pese a reconocer que todavía quedan “importantes desafíos” por resolver. Una empresa china, Clonorgan Biotechnology, ha sido la encargada de humanizar el pulmón de cerdo para permitir su aceptación por el cuerpo humano. El objetivo declarado de la compañía es convertirse en “la fábrica de órganos del futuro”.

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La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha lanzado este lunes una alerta por la posible presencia de partículas metálicas en las galletas Pim’s Naranja de la marca Fontaneda, y ha recomendado a las personas que tengan este producto en sus hogares que no lo consuman. La empresa ha comunicado la incidencia a las autoridades competentes, informando de que el producto se presenta en un paquete de cartón y formato de 150 gramos, con número de lote OHT1153212, código de barras 7622201639815, fecha de consumo preferente a 30 de abril de 2026 y de conservación a temperatura ambiente.

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El Ministerio de Educación situó, al inicio del curso pasado, la reforma a fondo del profesorado como su gran prioridad con un mensaje ambicioso. A principios de 2025 comenzó la negociación con los sindicatos, y se constituyeron grupos que abarcan casi todas las áreas relacionadas con la profesión: desde lo que aprenden los futuros docentes en la universidad al formato de las oposiciones, pasando por la ratio de estudiantes por aula y la carrera profesional. Pasados los meses, sin embargo, los avances han sido muy pequeños, advierten los sindicatos más implicados en la negociación, y el Gobierno todavía no les ha presentado ninguna propuesta concreta al margen de un documento de carácter técnico sobre el marco de competencias docentes.

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En el mismísimo corazón del mar Egeo habitan algunas islas donde el tiempo parece haberse detenido, y donde la hospitalidad griega (filoxenia) adquiere su máxima expresión. Nos lanzamos a explorar algunas de las ínsulas más desconocidas, agrestes y hermosas del archipiélago de las Cícladas a bordo de un crucero boutique, recuperando una forma de viajar que creíamos perdida: íntima, respetuosa y rabiosamente enriquecedora.

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Variety Cruises es una naviera familiar que nace en 1949, cuando el abuelo del actual CEO crea Zeus Tours para organizar viajes desde Atenas con pequeños botes de madera. Una historia emocionante y emocional. Europa vivía una cruenta posguerra y eran tiempos muy difíciles para emprender un negocio. Diogenis Venetopoulos tenía pasión por la historia, el arte y la cultura y deseaba mostrarle el mundo a los viajeros. Otra de sus grandes proezas es que desde el primer momento tuvo en cuenta algo que hoy es una obviedad: la sostenibilidad ambiental. La idea era generar el mínimo impacto posible en los destinos visitados y apoyar el patrimonio cultural y la preservación de los sitios arqueológicos. Esta pasión y este espíritu se ha ido trasmitiendo de generación en generación. Filippos Venetopoulos, actual CEO de la naviera, tomó las riendas de la compañía en plena pandemia y mantiene intacta la filosofía de su abuelo: el meraki. Aunque al principio contaban solo con dos barcos, ahora disponen de ocho distribuidos en cuatro continentes y 16 países.

Ya tardaba el ensayo que por fin pusiera negro sobre blanco lo que todos intuimos con la boca pequeña y un teatrillo ficticio de humildad desolada: la inteligencia en el mundo da muestras cada vez más flagrantes de estar abocada a la extinción. Es la tesis central de este librito maravilloso, solo que no puede decirse exactamente así, porque practica la vieja tradición del diálogo renacentista adaptado a nuestro tiempo, es decir, pasado por la genialidad contorsionista e irónica (que aquí también disfrutamos tiempo ha) de un Indro Montanelli, un Umberto Eco o un —el auténtico referente— Carlo M. Cipolla, autor de una obra maestra absoluta que, en buena lógica, se lee cada vez menos dada la incalculable velocidad a la que se destruye la inteligencia en las sociedades contemporáneas: Allegro ma non troppo. Las leyes fundamentales de la estupidez humana. Por supuesto, la mejor de esas leyes es irrebatible: el estúpido no solo toma decisiones que hacen daño a los demás, sino también a sí mismo.

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Noviembre de 1975. Última prueba de fuego para Born to Run. El disco, lanzado el 25 de agosto, se está vendiendo muy bien, pero ahora toca exponerlo en directo en el exigente Hammersmith Odeon de Londres. La primera vez que Bruce Springsteen toca en la ciudad donde triunfaron sus ídolos: The Beatles, The Rolling Stones, The Yardbirds, The Who… Pero Bruce está enfadado. Mucho. Nada más entrar en el local para la prueba de sonido, todavía sin público, se ha encontrado octavillas en cada una de las butacas donde se lee: “¡Bruce Springsteen, la próxima gran sensación!”. Un golpe de efecto de su manager, Mike Appel. El aludido, furioso, despedaza todos los pasquines que puede. Al cantante esa publicidad le parece “el beso de la muerte”. “Estoy muy cabreado. Me avergüenza, y ofende a mis fans. No es así cómo funciona. Toca y cállate la boca. Mi negocio es el negocio del espectáculo, no el de contar. No has de contar nada a la gente. Se lo muestras y dejas que decidan por ellos mismos”, relata Springsteen en su autobiografía refiriéndose a las sensaciones de hace medio siglo.

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La berenjena es una de las reinas del verano: carnosa, tierna, sabrosa; además admite tantos tipos de cocciones y combinaciones como quieras. Se puede asar, rellenar, añadir a ensaladas, convertir en tortilla o en croquetas, utilizar para recetas de aquí y de allá. Dentro de la categoría “fritura”, la Solanum melongena se puede freír tal cual, asándola previamente, pasándola por pan rallado y huevo, o como es nuestro caso hoy, por una mezcla de harina y huevo.

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La evolución de los grandes incendios que arrasan el noroeste de España es positiva y cada día que pasa la situación, en general, mejora. Pero muy poco a poco. Muy lentamente. Así lo manifestó este domingo la directora de Protección Civil y Emergencias, Virginia Barcones, que confirmó que aún hay activos 15 incendios graves en el país. En la rueda de prensa celebrada después de la reunión del Comité Estatal de Coordinación y Dirección del Sistema nacional de Porotección Civil (CEDOD), Barcones recordó que la previsión meteorológica de que sople el viento sur incrementa el riesgo de que las llamas se reaviven. Pero matizó que el descenso paulatino aunque constante de las temperaturas en las zonas afectadas, sobre todo de noche, podría permitir una mejora de la crisis. En cualquier caso, ha pedido no bajar la guardia, pues en algunas zonas el riesgo sigue siendo alto o extremo.

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Un juez ha procesado por delincuencia organizada al boxeador Julio Cesar Chávez Junior, hijo de la leyenda del cuadrilátero, Julio César Chávez. En una audiencia celebrada en Hermosillo, capital de Sonora, el juez, Enrique Hernández, ha considerado que las pruebas presentadas son suficientes para abrir un proceso en contra del púgil. Pese a ello, Chávez junior, encerrado desde su detención a principios de julio, seguirá su proceso en libertad, decisión igualmente del juez.

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Como si de una premonición se trata, Enea Bastianini fue uno de los pilotos que en la víspera del estreno del GP de Hungría más subrayó los peligros del lento, estrecho y revirado circuito de Balaton Park. “El circuito me gusta cuando voy solo, pero en la primera vuelta puede ser peligroso para una MotoGP, porque hay demasiados elementos a tener en cuenta”, expresó, preocupado, el sábado por la tarde. El italiano de KTM venía de sufrir un accidente en la primera curva de la ‘sprint’, embestido por detrás por la Yamaha de Fabio Quartararo, y una dura caída en una de las chicanes tras golpear la Honda de Johann Zarco, y este domingo repitió protagonismo en la segunda chicane del trazado en un incidente que rozó la tragedia.

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Egipto quiere reanudar en su territorio, a principios de la semana que viene o en los próximos días, las negociaciones indirectas entre Israel y Hamás para intentar lograr una tregua en Gaza, según han informado este domingo Efe y el diario Israel Hayomo citando fuentes de seguridad egipcias. El nuevo impulso diplomático se produce tras la presión ejercida sobre el Gobierno israelí de Benjamín Netanyahu por parte de Estados Unidos y de los países mediadores árabes, Qatar y Egipto, y cuando crecen en suelo israelí las protestas ciudadanas —no obstante, todavía minoritarias— que piden un alto el fuego.

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Puede que la etapa tuviera 160 kilómetros, pero era llana hasta la ascensión a la estación de Limone Piemonte, Alpes italianos, verde por doquier, tropecientos aficionados en las cunetas con jersey y paraguas porque la lluvia hizo acto de presencia, 10 kilómetros con una pendiente media de 5,1%, pero rompedores los dos últimos, ya con rampas del 10%. Era la prueba del algodón de la Vuelta, la primera criba que definiría quién quiere el cetro, quién puede hacerle sombra al gran favorito, a Jonas Vingegaard, quién tiene piernas y ambición. Se postularon Ciccone, Bernal, Gaudu, Almeida, Pidcock, Ayuso, Gall, Hindley... Pero nadie pudo con el danés, que sacó aire de donde no lo había, que encontró la fuerza que pareció no tener, que se marcó un sprint tremendo, bamboleo de la bici y del cuerpo, menos de medio tubular sobre un Ciccone que se quedó con las ganas de festejar en su tierra. Pero la ley y los mandamientos, como se suponía, es cosa de Vingegaard.

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Vietnam y China se preparan para el impacto del tifón Kajiki, el quinto de la temporada en el mar del Sur de China. Las autoridades de ambos países han activado planes de evacuación masivos ―más de medio millón de personas, en el caso de Vietnam, un 0,5% de su población― y reforzado los dispositivos de emergencia. El ciclón se ha intensificado este domingo mientras avanza rápidamente hacia la costa centro-norte de Vietnam, tras azotar las aguas cercanas a la isla china de Hainan.

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El amago de declaración de la ley marcial en Corea del Sur el pasado 3 de diciembre continúa teniendo consecuencias y generando titulares. La fiscalía especial que investiga aquel episodio ha solicitado este domingo la detención del entonces primer ministro, Han Duck-soo, por su presunta implicación en aquel incidente que desembocó en una de las mayores crisis institucionales en esta democracia asiática. La acusación sostiene que Han —que ejerció el cargo hasta las elecciones del pasado junio— colaboró con el entonces presidente Yoon Suk-yeol (actualmente destituido y en prisión) en su intento de insurrección, y le imputa además los delitos de perjurio y falsificación y destrucción de documentos oficiales, recoge la prensa local. Es la primera vez que un ex primer ministro se enfrenta a la posibilidad de ser arrestado en la historia de Corea del Sur.

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