Noticias el Pais de España

No es nada fácil contar la actualidad con rigor informativo y a la vez dar rienda suelta al humor. Quizá en eso se parecen El Gran Wyoming, que este miércoles recibirá el Premio Ondas al mejor comunicador, y Toni Clapés, que se llevará la estatuilla al mejor programa de radio por su Versió Rac1, con más de veinte años en antena. Entre otros galardonados, ambos recogerán estos reconocimientos en la gala que se celebrará en el Gran Teatre del Liceu de Barcelona, y que se podrá seguir mediante la Cadena SER a partir de las 20.00 h. Esta edición, además, reconocerá la gran labor radiofónica realizada durante el apagón del pasado 28 de abril: aquel día que la radio volvió a demostrar que es un medio imprescindible para los ciudadanos.

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El director del Centro d’Estudis d’Opinio de la Generalitat (CEO), Joan Rodríguez Teruel (Barcelona, 51 años) recibió este martes a este diario, en plena polémica por la estimación de escaños del Parlament del barómetro publicado el pasado lunes. Precedida por días de bulos sobre su contenido, la encuesta muestra el avance de la extrema derecha. Junts per Catalunya pierde entre 15 y 16 diputados, que terminan en la bancada de una disparada Aliança Catalana (AC); las dos formaciones comparten la tercera posición.

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Este mes se cumplen tres años de la irrupción de ChatGPT en nuestro día a día. Este y el resto de chatbots son ya uno más en el quehacer diario, desde escribir simples correos, a conquistar las aulas, utilizarse como consejero en salud mental o incluso como puerta de entrada para informarse de lo que pasa en el mundo. ¿Hay que oponer resistencia o integrarlo, pero de forma consciente? Cristina Aranda, consultora de Big Data e IA, cofundadora de MujeresTech y ELLIS Alicante, debatió al respecto con Ricardo Baeza-Yates, premio Ángela Ruiz Robles en Informática Aplicada en 2018, en una mesa redonda, moderada por el periodista de EL PAÍS Manuel G. Pascual en el Evento Tendencias 2025.

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América Latina atraviesa múltiples crisis, interconectadas y difíciles de separar la una de la otra: desigualdad estructural, narcotráfico, desafección política, expansión de la desinformación, falta de confianza en las instituciones. Todo ello deriva en una creciente desconfianza en el sistema democrático, un aumento de la polarización social y rotura de la convivencia.

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Para abrir un tarro y que salga de él un pimiento asado entero carnoso, aromático y con el punto ideal de ahumado, no hay más truco que usar buen producto y respetar la técnica “de toda la vida”, según cuentan desde La Bercianita, un proyecto recién nacido para poner en el mapa los sabores de la comarca de El Bierzo. “La clave está en dos pasos: primero, una materia prima de calidad excepcional, con una carne gruesa; segundo, el pelado a mano”. El resultado, al no utilizar agua a presión ni productos que faciliten el proceso, es que la fibra del pimiento no se rompe: la textura se mantiene firme; la hortaliza, entera y el olor a leña redondea un combo que activa la salivación.

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La frittatina di pasta es una genialidad de Nápoles: una croqueta XXL hecha con pasta, bechamel y queso, que se reboza y se fríe hasta quedar crujiente por fuera y cremosa por dentro. No es una receta de aprovechaniento como la frittata di pasta clásica –esa tortilla contundente que se hace con espaguetis sobrantes–, sino un bocado de street food con todas las letras: en Nápoles se venden en las friggitorie, templos de la fritura, junto a arancini, crocchè de patata o zeppoline de masa ligera y aireada.

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El presidente de Estados Unidos, Donald Trump, ha reiterado este martes en conversación con periodistas que deja la puerta abierta a hablar con el mandatario venezolano, Nicolás Maduro, en plena escalada militar entre los dos países. “Si podemos salvar vidas, si podemos hacer las cosas por las buenas, está bien. Y si tenemos que hacerlo por las malas, también estaría bien”, ha afirmado el magnate republicano.

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La imagen del músico famoso ha estado rodeada de glamour y excesos que alimentan la cultura popular. Detrás de esa idea mítica parece esconderse un riesgo que puede intuirse, pero que un equipo de investigadores ha analizado: vivir menos. La investigación, que se publica este miércoles en la revista Journal of Epidemiology & Community Health, sugiere que la fama podría tener un impacto real en la esperanza de vida de los artistas. En concreto, al reducirla casi un lustro. El hallazgo proviene de una comparación entre cantantes profesionales, pero diferenciados por un único factor: unos alcanzaron la fama y otros no.

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El Villarreal perdió en el viejo Westfalenstadion la esperanza de alcanzar los 11 puntos, listón aritmético que en la temporada pasada separó a los clasificados de los eliminados al cabo de la primera fase de la última Champions. El equipo de Castellón sufrió una goleada, encadenó otra jornada de infortunios y sigue sin sumar más que un punto en su quinta participación en el torneo.

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Vivimos más, pero vivimos peor. España es uno de los países con mayor esperanza de vida de Europa, comparte podio con Italia y Suecia con 84 años. Sin embargo, las cosas cambian al centrarse en los países que viven más años con calidad de vida. Ahí España se desploma hasta el puesto nueve, superada por países como Suecia, Malta o Irlanda. La longevidad, en nuestro país, no se acompaña de salud. Esta es la principal conclusión de un estudio poblacional realizado por la Fundación BBVA en colaboración con el Instituto Valenciano de Investigaciones Económicas (IVIE).

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El Barça se condenó en un partido que no admitía ninguna distracción en el exigente Stamford Bridge. Las concesiones fueron excesivas para suerte de un muy buen Chelsea. Araujo se expulsó antes de alcanzar el descanso y Koundé se metió en propia portería el 1-0. Aunque los detalles marcaron la diferencia, la superioridad del equipo inglés fue manifiesta, colectiva e individualmente, antes y después de que se moviera el marcador, negado Lamine por Cucurella, sustituido para su disgusto y eclipsado por Estevao. El 2-0 subrayó la categoría del delantero brasileño de 18 años por el que apostó Maresca.

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Es una frase manida, pero el fútbol está llena de ellas. Quizá la más utilizada es la de ‘quien perdona, lo acaba pagando’ y eso es, precisamente, lo que le pasó al Athletic Club en su visita al Fortuna Arena de Praga. El equipo de Ernesto Valverde hizo todo lo posible para sumar los tres puntos, pero le faltó lo más importante en esto del fútbol, el gol. Mucha culpa la tuvo Jindrich Stanek, héroe local, con paradas inverosímiles. El Athletic no perdió, pero su pase a la siguiente ronda de la Champions se complica más de la cuenta. Necesita un milagro.

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El Real Madrid demostró que es un equipo cada día más temible con una victoria de prestigio en el Arena Botevgrad de Bulgaria (74- 75), donde juega como exiliado el Hapoel en su partido como local antes de su inminente regreso a Tel Aviv. El conjunto israelí es el líder de la Euroliga, pero fue casi todo el choque por detrás de su oponente, más frío y acertado en las últimas acciones.

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La ganadora de Miss Universo 2025, Fátima Bosch, ha respondido a través de su cuenta de Instagram a los mensajes de odio que le han llegado en los últimos días, desde que se coronó en el certamen de belleza celebrado en Tailandia. “Gracias a Dios, tengo firmes mis valores y mi autoestima, y esto no me derrumba. Hoy quiero alzar la voz no como una reina de belleza, sino como una mujer. Una mujer que, como millones en el mundo, ha vivido en carne propia la violencia que nace del odio, de la desinformación y de la incapacidad de algunos de ver a una mujer brillar sin sentirse amenazados. Aunque estos ataques duelen, no me definen”, se lee en las publicaciones.

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La nueva edición de la Guía Michelin añade 30 nuevos astros al mapa gastronómico español. Entre los 25 debutantes figuran el granadino Faralá o el madrileño Èter, que estrenan su primera distinción; y entre los cinco veteranos que escalan posiciones están Albert Adrià con Enigma y Ramón Freixa, que recupera la doble distinción con su nuevo Atelier. En el Olimpo de la triple estrella se mantienen los 16 locales que ya estaban en esta categoría.

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Desde hace casi un año, el Tren Maya opera en el sur de México. Con 1.500 kilómetros de vía rodeando la península de Yucatán, este megaproyecto ha sido protegido por el Gobierno de México y criticado por las organizaciones de la sociedad civil. Este martes, un grupo de colectivos locales, nacionales e internacionales publicaron su informe Misión Civil de Observación sobre impactos y afectaciones en los estados de Quintana Roo y Campeche. Centrado en los tramos 5, 6 y 7, los más complejos ecológicamente y encargados a la Secretaría de la Defensa Nacional (Sedena), el documento detalla un total de 15 aspectos como impactos ambientales, la ocupación militar, territorial y corporativa, la inseguridad, el impacto social, la privatización del territorio…. que, argumentan, se han visto causados o acelerados por el Tren Maya.

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Hace apenas 72 horas que un hombre asesinó a su expareja en su casa en Rincón de la Victoria, en Málaga. Tenía 60 años y María Victoria, cuando se confirme oficialmente, entrará en la estadística como la víctima número 39 de este año, la 1.334 desde que existen registros oficiales, en 2003. Contra estas agresiones y en defensa de las víctimas, para protestar contra la creciente corriente negacionista y pedir más protección institucional, miles de mujeres y de hombres han marchado este 25-N por las calles de decenas de ciudades en España. “Estamos en un momento en el que, en lugar de avanzar como sociedad hacia una sociedad igualitaria, estamos en un retroceso”, resumía una de las participantes.

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A pesar de que había varios nombres en las quinielas, la Guía Michelin dejó vacía la categoría más deseada: la de las tres estrellas. No es la primera vez que sucede: quedó desierta en 2015, 2016 y 2019. Por tanto, el mapa de los triestrellados del próximo año se mantiene, tal y como estaba, con 16 restaurantes: Lasarte (Barcelona), Martín Berasategui (Lasarte-Oria, Gipuzkoa), El Celler de Can Roca (Girona), ABaC (Barcelona), Cenador de Amós (Villaverde de Pontones, Cantabria), Akelarre (San Sebastián, Gipuzkoa), Arzak (San Sebastián, Gipuzkoa), Aponiente (El Puerto de Santa María, Cádiz), Quique Dacosta (Dénia, Alicante), DiverXO (Madrid), Azurmendi (Larrabetzu, Bizkaia), Atrio (Cáceres), Cocina Hermanos Torres (Barcelona) Noor (Córdoba), Disfrutar (Barcelona) y Casa Marcial, todos revalidaron su posición, vistiendo una nueva chaquetilla en el escenario del espacio Sohrlin Andalucía, en Málaga, donde se celebró la ceremonia de entrega de los premios de la Guía Michelin España 2026, presentada por el televisivo Jesús Vázquez.

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Este martes es el momento de Euromillones , el sorteo europeo de SELAE que reparte hoy 25 de noviembre un bote de 162 millones de euros. Este juego, que se celebra en España, Francia, Reino Unido, Austria, Bélgica, Irlanda, Luxemburgo, Portugal y Suiza es una de las posibilidades con las que Loterías y Apuestas del Estado quiere convertirte en millonario, pero no es la única ya que hoy también juega con la Bonoloto.

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